Сочная БУЖЕНИНА в ТАНДЫРЕ. Под соусом из хрена!

Готовим в тандыре сочную домашнюю буженину.
Запекание в фольге, как по мне, лучший способ приготовить свинину одним большим куском.
Секрет сочности и аромата нашей домашней буженины в маринаде-обмазке из домашнего хрена на томатах, ну, и конечно в изначальном выборе подходящего куска мяса с многочисленными сальными прожилками .
Ну, и что бы закрепить яркую составляющую хрена в буженине, приготовим соус к мясу на основе хрена и домашнего майонеза.
Просто, ароматно, вкусно!
Такая вот у нас сегодня вышла буженина запеченная в тандыре. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина (шейная часть) - 3 кг

Маринад:
домашний хрен на томатах - 200 гр
паприка сладкая - 20 гр
масло оливковое - 20 мл
чеснок - 10 зубчиков
перец черный горошком
соль

Соус:
столовый хрен - 150 гр
домашний майонез - 100 гр

Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ в КАЗАНЕ
Фаршированный сазан в тандыре - Фаршированный сазан в тандыре
Шашлык из толстолобика на мангале - Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛОБИКА на мангале

Подпишись!!! :
Группа ВК  -  https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках  - https://ok.ru/group/57636955160679

#буженина #тандыр #дедмясоед #мясо #свинина

• #education
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #