Belajar Donat ber-White Ring Tinggi dan Kokoh dari Yadi Wijaya TV

Ini percobaan pertama saya membuat donat ala pak Yadi wijaya,
Saya yakin, dengan sering berlatih, maka penampilan donat kita akan semakin bagus.

Terima kasih pada pa Yadi dan bu Yanti sudah berbagi ilmu di channel Youtubenya, yaitu Yadi Wijaya TV, semoga menjadi amal jariyah 😇🙏

link video tentang GLUTEN:
Fungsi Gluten Dalam Terigu untuk Roti...

link video tentang menentukan SUHU AIR:
Menentukan Suhu Air, Hindari Donat te...


RESEP:
=======
BAHAN A
*Terigu protein tinggi 250 gram
*Gula 30 gram
*Garam 2 gram
*Ragi 3 gram
*Baking Powder 1,25 gr (hampir ½ sdt takar)
*Bread Improver 1,25 gram (hampir ½ sdt takar)
*Susu Bubuk 20 gram

BAHAN B
*Air + Telur total 146 gram
 Kuning telur 1 + Air

BAHAN C
*Margarin kuning 12 gram
*Margarin putih 18 gram

• #howto_style
• #white_ring_kokoh
• #white_ring_tinggi
• #white_ring_donat
• #diana_rahma_donat
• #donat_bomboloni
• #bomboloni_anti_kopong