매장 마감 체크리스트 점검 하면 식당 안 망합니다. 식당메뉴얼, 매장운영메뉴얼,직원메뉴얼

식당 이나 외식 매장 운영 시 꼭 필요한 매장 마감 시 체크리스트에 대한 영상 입니다. 홀 직원과 주방 직원 간의 파트 분리 및  각각의 업무 분장을 담았습니다.
27년 간 3 천 여 개의 개설을 통해 매장 운영의 노하우와 필수 점검 사항입니다.
매장 운영의 매출은 한번에 이루어 지지 않습니다...
매장 운영 메뉴얼 이면서 매일매일 점검 해야 하는 꿀팁만 정리 했습니다...
궁금한 사항이나 의문점은 댓글에 남겨 주시면 자세히 답변 드리겠습니다.

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#매장마감체크리스트  #식당운영메뉴얼  #직원교육메뉴얼

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