Bester Zuckerguss für Kekse l Royal Icing

In diesem Video machen wir Royal Icing, im deutschen Raum ehemals bekannt als Eiweißspritzglasur. Royal Icing klingt aber irgendwie viel cooler.

Schnelles Rezept:
200gr Puderzucker auf 1 Eiweiß
Für die Mathehasser:   400:2, 600:3, 800:4, 1000:5


Dieser Zuckerguss ist unglaublich einfach, und schmeckt dazu auch noch, wenn man auf Süßigkeiten steht, was ich nicht tue :P. Wenn richtig hergestellt - wobei man nicht viel falsch machen kann- ist er klumpenfrei, und lässt sich super mit Spritzbeuteln und -tüllen zum Keksedekorieren verwenden. Für Ideen was man mit Royal Icing machen kann, abonnieren, hehe.

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Auf mehrfache Nachfrage hier ein paar Farben aus verschiedenen Onlineshops, die ich auch super finde, um Royal Icing einzufärben:
(Von Wilton gibt es ein Set mit 8 Farben, was knapp über 10€ kostet. Das eignet sich super für den Anfang.)


https://www.torten-boutique.de  Marken z.B Wilton oder Sugarflair

https://www.meincupcake.de/  Haben auch Wilton und andere Marken.

Meine Farben:
https://www.americolorcorp.com

https://www.amazon.de/AmeriColor-Juni...  

Auf Amazon finde ich die einfach sehr übertrieben teuer. Und ich habe sogar zwei größere Boxen, und nicht diese kleine.

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Instagram für mehr Bilder von Keksen:
GrisuDerDackel

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Musik: Pluto aus der YouTube Audio Library





Wer bis hier her gelesen hat... äh... hm... mir fällt nichts ein.

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