バリッパリッ！！な食感を出せる！？クロワッサンとパンオショコラを仕込みから成形、焼成まで一気に編集しました。＃パン大好き、＃クロワッサン、＃パンオショコラ、＃強力粉

パン大好き!とんこきチャンネル منتشر شده در تاریخ 1403/04/01

3.6 هزار بار بازدید - 3 ماه پیش - パンが大好きな方、パン屋さん、これからパン屋さん始めたいと思ってる方、そしてこのチャンネルにたどり着いた方！！こんにちは！とんこきです。　以前「手ごねバゲット」の動画でお世話になった『ハールモアチェ』さんにてクロワッサン、パンオショコラを作っているところを取材しましたので、その様子をお送りいたします。　「手ごねバゲット」の動画内と同じく、粉と水を混ぜ合わせることから生地作りは始まります。バリッパリッ！の食感を出すためにはデメリットもあるようで、なるべくそのデメリットを少しでも減らすような工夫をされていましたので、そこら辺を見ていただけると嬉しいです。　最後までご視聴お願いいたします！！インスタグラム始めてみました！まだ、不慣れですが、フォローいただけると嬉しいです！！インスタでは趣味の投稿や、YouTube動画の切り抜きなどアップしていきたいと思っております。

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