Essen wir bald gentechnisch veränderte Lebensmittel – ohne es zu wissen? I Ökochecker SWR

NGTs (Neue Gentechniken) sollen helfen, Pflanzen nachhaltiger und krisenbeständiger zu machen. Was bedeutet der Einsatz von NGTs aber für Mensch und Natur?

00:00 Intro  
00:43 In welchen Lebensmitteln steckt Gentechnik und was bedeutet das?
2:46 Import von 94 gentechnisch veränderten Organismen in die EU und DE erlaubt
03:12 Gentechnik: Regeln und geplante Lockerungen
5:52 Verbrauchern ist Kennzeichnung wichtig
6:10 Stellungnahme Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft
08:14 Vorteile von NGTs für die Landwirtschaft
10:41 Die EU-Kommission will das Gentechnik-Gesetz lockern
13:42 Ein Pflanzenbiologe klärt auf: Das steckt hinter NGTs und darum sind sie ungefährlich
14:53 Bio-Produkte sind frei von aller Gentechnik
16:36 Fazit

GENTECHNIK IN LEBENSMITTELN
Momentan gibt es in Deutschland kaum gentechnisch veränderte Lebensmittel zu kaufen. Eine der wenigen Ausnahmen sind beispielsweise Süßigkeiten aus Amerika, da dort der Anbau und die Verwendung von gentechnisch veränderten Pflanzen in Lebensmitteln erlaubt sind. Entsprechende Lebensmittel müssen aber deutlich gekennzeichnet sein.

In Deutschland dürfen durch Gentechnik veränderte Lebensmittel aktuell weder angebaut noch verkauft werden. Erlaubt sind aber tierische Produkte, wie beispielsweise Fleisch, die von Tieren stammen, die mit gentechnisch veränderten Pflanzen gefüttert wurden. Diese Produkte müssen unter bestimmten Bedingungen nicht gekennzeichnet werden.

Auch in verarbeiteten Lebensmitteln können Zusatzstoffe, Enzyme und Vitamine enthalten sein, die mithilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt wurden. Auch das muss nicht gekennzeichnet sein, weil diese Organismen im Endprodukt nicht nachweisbar sind. Bei Lebensmitteln mit dem freiwilligen Logo „ohne Gentechnik“ ist der Einsatz von gentechnisch veränderten Pflanzen in Zusatzstoffen und bei der Tierfütterung verboten. Ebenso in allen Bio-Produkten.

RECHTLICHE GRUNDLAGEN
Bevor ein gentechnisch verändertes Produkt auf den Markt kommen darf, muss es zugelassen werden. Zuständig dafür ist die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA). Zugelassen wird in der EU nur, was wissenschaftlich nachweisbar sicher für Umwelt und Gesundheit ist. Seit 2015 dürfen in Deutschland keine gentechnisch veränderten Pflanzen angebaut werden. Damit neue Gentechnik-Pflanzen schneller zum Einsatz kommen können als bisher, will die EU-Kommission das Gesetz ändern.

Sollte aus den Plänen der EU Realität werden, würde dies dazu führen, dass Produkte, die durch neue Gentechniken verändert wurden, nicht mehr gekennzeichnet werden müssen. Dies wäre allerdings nur der Fall, wenn ausschließlich Veränderungen innerhalb der Erbinformation einer Pflanze selbst vorgenommen werden. Außerdem würden die momentane Risikoprüfung und Zulassung dieser Produkte wegfallen. Produkte, die durch die klassische Gentechnik verändert werden, würden weiterhin unter das streng regulierte Gentechnik-Gesetz fallen. Denn die dort entstandenen Veränderungen könnten, anders als bei neuen Gentechniken, nicht auf natürliche Weise in der Natur vorkommen.  

FAZIT
Durch neue Gentechniken lassen sich neue Pflanzensorten schneller züchten als durch konventionelle Gentechnik oder klassische Züchtung. Außerdem werden Pflanzen resistenter gegen Schädlinge und den Klimawandel. Dadurch müssen weniger chemische Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Da die neue Gentechnik eine noch neue Züchtungsmethode ist, liegen noch keine Langzeiterfahrungen vor. Stand jetzt betonen Forscher aber, dass neue Gentechniken nicht mit mehr Risiken verbunden sind als herkömmlich gezüchtete Pflanzen.


Weiterführende Links
• Bundeszentrale für politische Bildung, fluter (2021): Geht‘s nicht ein bisschen kleiner? https://www.fluter.de/gr%C3%BCne-gent...  
• BfR (2023): Studientitel. https://www.bfr.bund.de/de/a-z_index/...  
• Verbraucherzentrale Niedersachsen (2021): Die neue Gentechnik Crispr/Cas9. https://www.verbraucherzentrale-niede...  

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Credits
Autorin: Karolina Luttig, Hanna Messmann
Moderation: Tobias Koch
Redaktion (solisTV): Kathrin Gatzemeier  
Redaktion (SWR): Cordelia Marsch, Katharina Voigt
Bildquelle: SWR

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