Lemon Curd Sterne – Gefüllte Weihnachtsplätzchen backen

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Das Rezept für die Lemon Curd Sterne zum Ausdrucken findet Ihr auf https://kochkino.de/?p=6459

Hallo ihr Lieben,

ich melde mich zurück mit einem tollen neuen Rezept :)
Wir starten heute die Weihnachtssaison mit leckeren Plätzchen. Und zwar gibt es ein Rezept für Lemon Curd Sternekbällchen in sahniger Tomatensauce! So lecker und so schnell gemacht.

Zutaten:
Plätzchenteig:
320 g Mehl Typ 405
50 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL geriebene Zitronenschale
2 Eier Größe M
200 g zimmerwarme Butter
140 g Zucker ich nehme Rohrzucker, ihr könnt aber auch jeden anderen Zucker verwenden
Lemon Curd:
40 g Speisestärke
1 Prise Salz
180 g Zucker
140 ml Zitronensaft
Abrieb von 2 Zitronen
30 g Butter
5 Eier Größe M
300 ml Wasser

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