Chipa | Rita Lobo | Cozinha Prática
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Rita Lobo ensina como fazer
Rita Lobo ensina como fazer chipa, a prima do pão de queijo, que pode ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde com um cafezinho. Delícia! #CozinhaPráticaNoGNT #RitaLobo #Receitas #CozinhaPrática
INGREDIENTES
500 gramas de polvilho doce
3 xícaras de chá de queijo meia-cura ralado fino
1 colher de chá de sal
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 xícara de chá de leite
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média).
Forre duas assadeiras retangulares grandes com papel-manteiga (se as assadeiras forem antiaderentes, não precisa forrar).
Numa tigelinha, bata levemente os ovos com um garfo apenas para misturar.
Numa tigela grande, misture com as mãos o polvilho doce, o queijo meia cura e o sal.
Junte a manteiga, os ovos e amasse até formar uma farofa grossa.
Adicione metade do leite e amasse novamente.
Vá adicionando o restante aos pouco e trabalhe a massa até que desgrude dos dedos.
Atenção talvez você não precise colocar todo o leite.
Caso passe do ponto, e fique muito mole, junte mais um pouco de polvilho.
Como alguns queijos são mais salgados que outros, prove e ajuste o sal, caso haja necessidade.
Separe um pedaço de massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
Faça a bolinha com as mãos e, em seguida, enrole sobre uma bancada limpa, até formar um rolinho de cerca de um centímetro e meio de espessura.
Em seguida, transfira para a assadeira e dê o formato de ferradura.
Repita o processo com toda a massa.
Se quiser congelar, cubra a assadeira com papel-filme e leve ao congelador por pelo menos seis horas.
Depois, transfira os biscoitos para sacos plásticos.
Leve ao forno e deixe assar por 15 minutos ou até dourar.
Se a massa estiver congelada, preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e deixe assar por 25 minutos.
Sirva a seguir.
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پارسال
در تاریخ 1402/05/18 منتشر شده
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