Kolay Anlatımla Süper AŞURE Tarifim✔️ Lezzetli Aşure İçin Ayrıntılı Mutlaka İzleyin | Ayşenur Altan
185.4 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
Aşure yapmak gerçekten kolay, ilk
Aşure yapmak gerçekten kolay, ilk defa yapacak için basit anlattım. Ölçülerini tam olarak paylaşacağım. Alternatif tariflere, malzemelere de değindim. Yorumlarınızı varsa sizin eklediğiniz farklı malzemeleri siz de paylaşın :) http://www.kekevi.com/2018/09/20/kola...
Aşure İçin Malzemeler: (Yaklaşık 30 kase)
1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
3 yemek kaşığı kırık pirinç (yoksa normalde olur)
yarım bardak kuru nohut (1- 1 buçuk bardak kadar haşlanmış veya konserve de kullanılabilir)
yarım bardak kuru fasulye (1 - 1buçuk bardak kadar haşlanmış veya konserve de kullanılabilir)
1 er su bardağı küp doğranmış kuru kayısı, kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm (kuru meyveleri yarım bardak daha isteğe göre artırabilirsiniz)
3-4 adet karanfil ve isteğe göre çubuk tarçın (karanfilleri yarım bardak suda 20 dakika haşlayıp suyunu aşure içine ilave edin)
yaklaşık 3 -4 su bardağı arası tozşeker
yaklaşık 6 litre kaynamış sıcak su (kullandıkça çaydanlık veya kettle da kaynatıp hazır bulundurun. Gerektikçe ekleyin)
aroma için (1-2 yemek kaşığı gül suyu, gıda için olanından kullanın) veya portakal kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
Ayrıca isteğe göre içine 1er ayva, elma küp küp doğranmış, haşlanmış kestane ilave edilebilir..
Süslemek için: bütün kavrulmış fındık ve iri parça ceviz, kuş üzümü, kuru kayısı, kuru incir, toz tarçın, hindistan cevizi, antep fıstığı...
Kaynaklarda geçtiğine göre ise bu güne bu ismin verilmesinin hikmeti, o günde Cenâb-ı Hak on peygamberine on değişik ikram ve ihsanda bulunduğu içindir. Bu ikramlar şöyle belirtilmektedir:
1. Allah Hz. Musa'ya (a.s.) aşura gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.
2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağı'nın üzerine aşure gününde demirlemiştir.
3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından aşure günü kurtulmuştur.
4. Hz. Âdem'in (a.s.) tövbesi aşura günü kabul edilmiştir.
5. Hz. Yusuf (as) kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan aşura günü çıkarılmıştır.
6. Hz. İsa (as) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.
7. Hz. Davud'un (a.s) tövbesi o gün kabul edilmiştir.
8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail (as) doğmuştur.
9. Hz. Yakub'un (a.s.) oğlu Hz.Yusuf (as)'ın hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur. (bk. Diyarbekri, Tarihu'l-hamis, 1/360; Sahih-i Müslim Şerhi 6/140)
Bu yüzdendir ki, hemen bütün İslâm ülkelerinde 10 Muharrem’de çeşitli tahılların bir araya getirilerek yapıldığı aşure tatlısı yapılır, bu tarihî hâdiselerin hatırlanması mânasında sevinçli ve neşeli günler yaşanır, eş dosta aşure yedirme âdeti devam eder.
Aslında böyle bir tatlı İslâmî bakımdan ne emredilir, ne de nehiy... Yâni, ne yapana yapma denir, ne yapmayana yap... Anlayış ve âdet mes’elesi...
Nûh Aleyhisselâm’ın gemisinden karaya çıktığı günü, geride kalan çeşitli tahılları bir araya getirip de pişirdiği şükür tatlısının hatırlanması mânasında yapılan aşureler, herhalde gönüllerde bir canlanma, çoraklaşan maddî hayatımızda bir tebessüme imkân vermektedir. Kendi gibi, mânası da tatlıdır.
Hz. Peygamber (asv) Medîne`ye geldiği zaman Yahudilerin aşûre günü oruç tuttuklarını gördü ve bunun ne orucu olduğunu sordu; cevap olarak şöyle dediler:
"Bugün, iyi bir gündür. Allah, İsrailoğulları`nı Firavun`un zulmünden bugün kurtarmıştır. Musa (a.s.) Allah`a şükür için bugünde oruç tutmuştur. Biz de tutarız." dediler. Hz. Peygamber; "Biz Musa`nın sünnetine sizden daha yakınız." dedi ve o gün oruç tuttu ve ashabına da tutmalarını emir buyurdu. (Buhârî, Savm, 69; Tecrîd-i Sarih, VI/308, 309)
Aşure günü ve Muharrem ayının önemi ile ilgili yazı: https://sorularlaislamiyet.com/blog/a...
ANA YEMEK TARİFLERİM: Ana Yemekler / Ayşenur Altan
HAMUR İŞLERİ: Hamur İşleri / Ayşenur Altan
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: Tavada Yapılan Tatlı ve Hamur İşleri
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: Fırın Yemekleri
BÖREK TARİFLERİM BURADA: Börek Tarifleri / Ayşenur Altan
TATLI TARİFLERİ: Tatlı Tarifleri
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_c...
Facebook: Facebook: kekevi
Twitter: Twitter: kekevi
Instagram: Instagram: kekevicom
Aşure İçin Malzemeler: (Yaklaşık 30 kase)
1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
3 yemek kaşığı kırık pirinç (yoksa normalde olur)
yarım bardak kuru nohut (1- 1 buçuk bardak kadar haşlanmış veya konserve de kullanılabilir)
yarım bardak kuru fasulye (1 - 1buçuk bardak kadar haşlanmış veya konserve de kullanılabilir)
1 er su bardağı küp doğranmış kuru kayısı, kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm (kuru meyveleri yarım bardak daha isteğe göre artırabilirsiniz)
3-4 adet karanfil ve isteğe göre çubuk tarçın (karanfilleri yarım bardak suda 20 dakika haşlayıp suyunu aşure içine ilave edin)
yaklaşık 3 -4 su bardağı arası tozşeker
yaklaşık 6 litre kaynamış sıcak su (kullandıkça çaydanlık veya kettle da kaynatıp hazır bulundurun. Gerektikçe ekleyin)
aroma için (1-2 yemek kaşığı gül suyu, gıda için olanından kullanın) veya portakal kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
Ayrıca isteğe göre içine 1er ayva, elma küp küp doğranmış, haşlanmış kestane ilave edilebilir..
Süslemek için: bütün kavrulmış fındık ve iri parça ceviz, kuş üzümü, kuru kayısı, kuru incir, toz tarçın, hindistan cevizi, antep fıstığı...
Kaynaklarda geçtiğine göre ise bu güne bu ismin verilmesinin hikmeti, o günde Cenâb-ı Hak on peygamberine on değişik ikram ve ihsanda bulunduğu içindir. Bu ikramlar şöyle belirtilmektedir:
1. Allah Hz. Musa'ya (a.s.) aşura gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.
2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağı'nın üzerine aşure gününde demirlemiştir.
3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından aşure günü kurtulmuştur.
4. Hz. Âdem'in (a.s.) tövbesi aşura günü kabul edilmiştir.
5. Hz. Yusuf (as) kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan aşura günü çıkarılmıştır.
6. Hz. İsa (as) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.
7. Hz. Davud'un (a.s) tövbesi o gün kabul edilmiştir.
8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail (as) doğmuştur.
9. Hz. Yakub'un (a.s.) oğlu Hz.Yusuf (as)'ın hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur. (bk. Diyarbekri, Tarihu'l-hamis, 1/360; Sahih-i Müslim Şerhi 6/140)
Bu yüzdendir ki, hemen bütün İslâm ülkelerinde 10 Muharrem’de çeşitli tahılların bir araya getirilerek yapıldığı aşure tatlısı yapılır, bu tarihî hâdiselerin hatırlanması mânasında sevinçli ve neşeli günler yaşanır, eş dosta aşure yedirme âdeti devam eder.
Aslında böyle bir tatlı İslâmî bakımdan ne emredilir, ne de nehiy... Yâni, ne yapana yapma denir, ne yapmayana yap... Anlayış ve âdet mes’elesi...
Nûh Aleyhisselâm’ın gemisinden karaya çıktığı günü, geride kalan çeşitli tahılları bir araya getirip de pişirdiği şükür tatlısının hatırlanması mânasında yapılan aşureler, herhalde gönüllerde bir canlanma, çoraklaşan maddî hayatımızda bir tebessüme imkân vermektedir. Kendi gibi, mânası da tatlıdır.
Hz. Peygamber (asv) Medîne`ye geldiği zaman Yahudilerin aşûre günü oruç tuttuklarını gördü ve bunun ne orucu olduğunu sordu; cevap olarak şöyle dediler:
"Bugün, iyi bir gündür. Allah, İsrailoğulları`nı Firavun`un zulmünden bugün kurtarmıştır. Musa (a.s.) Allah`a şükür için bugünde oruç tutmuştur. Biz de tutarız." dediler. Hz. Peygamber; "Biz Musa`nın sünnetine sizden daha yakınız." dedi ve o gün oruç tuttu ve ashabına da tutmalarını emir buyurdu. (Buhârî, Savm, 69; Tecrîd-i Sarih, VI/308, 309)
Aşure günü ve Muharrem ayının önemi ile ilgili yazı: https://sorularlaislamiyet.com/blog/a...
ANA YEMEK TARİFLERİM: Ana Yemekler / Ayşenur Altan
HAMUR İŞLERİ: Hamur İşleri / Ayşenur Altan
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: Tavada Yapılan Tatlı ve Hamur İşleri
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: Fırın Yemekleri
BÖREK TARİFLERİM BURADA: Börek Tarifleri / Ayşenur Altan
TATLI TARİFLERİ: Tatlı Tarifleri
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_c...
Facebook: Facebook: kekevi
Twitter: Twitter: kekevi
Instagram: Instagram: kekevicom
6 سال پیش
در تاریخ 1397/06/29 منتشر شده
است.
185,413
بـار بازدید شده