इस बंद में जब मन कहे कुछ नमकीन है खान तो चनादाल की बाजार जैसी खस्ता कचोरी जरूर बनाना-Dal Kachori

Papa Mummy Kitchen منتشر شده در تاریخ 1399/01/20

962.4 هزار بار بازدید - 4 سال پیش - Iss #lockdown

Iss #lockdown mein jab mann kare ki kuch namkeen hai khaana toh chana dal se bani aisi khasta kachori zaroor banaana.

Ingredients for this recipe :
चना दाल – १/२ कप (पानी में ४ घंटे भीगी हुई)
खाद्य तेल - २ + २ + १ चम्मच + तलने अनुसार
जीरा - १ छोटा चम्मच
लहसुन - ४ कलियां
अदरक - १ इन्च
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
मैदा - १ कप
नमक – १/२ + १ छोटा चम्मच
अजवाइन – १/४ + १/४ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १ चुटकी + १/४ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
सोंफ़ – १/२ छोटा चम्मच
काली मिर्च – १/४ छोटा चम्मच
धनिया – १/२ छोटा चम्मच
नीम्बू का सत्त - २ चुटकी
सूखा पुदीना - २ छोटा चम्मच
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच
=
Chana Dal – ½ cup (soaked for 4 hours)
Edible Oil – 2 + 2 + 1 table spoon + to deep fry
Cumin seeds – 1 tsp
Garlic – 4 cloves
Ginger – 1 inch
Green Chilli – 2, finely chopped
All purpose flour – 1 cup
Salt – ½ + 1 tsp
Ajwain – ¼ + ¼ tsp
Turmeric powder – 1 pinch + ¼ tsp
Red Chilli powder – 1 tsp
Fennel seeds – ½ tsp
Black Pepper – ¼ tsp
Coriander seeds – ½ tsp
Citric acid – 2 pinch
Dried Mint leaves – 2 tsp
Garam Masala – ½ tsp

4 سال پیش در تاریخ 1399/01/20 منتشر شده است.

962,459 بـار بازدید شده

... بیشتر