Couscous au poulet et légumes

Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Couscous au poulet et légumes.

Cette spécialité Marocaine est un plat national apprécié par tout le monde, il est souvent préparé le vendredi pour la prière de ce jour et partagé entre voisins.
Il est également réalisé lors des événements aussi bien heureux que tragiques.

Si ma recette de Couscous au poulet et légumes vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.
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Ingrédients pour 4 personnes :

Graines de couscous :
- 400g de graine à couscous (calibre fin)
- 2càs d’huile de table
- 30g de beurre
- 30cl d'eau
- sel

Sauce de couscous :
- 1 poulet de 1,3kg en morceaux
- 120g de pois chiches cuites
- 2 carottes
- 2 navets
- 450g de courge
- 2 courgettes
- 1 pincée de safran
- 1 gros oignon
- 1 petit bouquet de coriandre
- 2 càs de smen(beurre rance)
- 1 càc de curcuma
- 1 càc de poivre
- 1 càc de ras el hanout
- 1 càc de gingembre
- Harissa selon le gout
- sel
- 1.5L d'eau
- poivre

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