كرات اللبنة بأطعمة روعة Labneh Bollar med olika smakar .. حلقة 116
5.4 هزار بار بازدید -
5 سال پیش
-
Svenska nedan:
اللبنة هي عبارة
Svenska nedan:
اللبنة هي عبارة عن لبن مجفف يمكن تقديمها كما هي مع زيت الزيتون، أو كما هو في وصفة اليوم مثل كرات اما بدون اي اضافات أو مع تزيينها بالنعنع الناشف والسماق والسمسم والزعتر. ويمكن ايضاً تزينها بالشطة المجروشة والمكسرات مثل الجوز وحبة البركة السوداء والبقدونس الطازج او النعنع الطازج وغيرها من البهارات والاعشاب حسب الرغبة
اشترك بالقناة ليصلك كل جديد! للاشتراك اضغط على
/ @sweetosalti
لمتابعة على السوشال ميديا
فيس بوك @sweetosalti
انستغرام @sweetosalti
سناب تشات sweetosalti
المقادير:
1كيلو لبن رائب
1 ملعقة كبيرة ملح
10-15حبة مخلل خيار صغير
زيت زيتون
للتزيين:
نعنع ناشف
سماق
حبة البركة
الشطة المجروشة
جوز مفروم
بقدونس فريش او روزماري مفروم
الطريقة:
نضع قطعة قماش بيضاء خاصة للجبن او اي قطعة متوفرة نظيفة وجديدة على مصفاة
في وعاء اخر نخلط اللبن مع الملح ونضيفه فوق قطعة القماش
نربط قطعة القماش بملعقة او كما هو موضح في الفيديو
نعلقها في وعاء عميق وكبير بحيث تكون بعيدة عن القاع
نضعها في الثلاجة 48 ساعة (يومين) مع محاولة افراغ الوعاء من الماء كل عدة ساعات لكي لا تصل الماء للبنة
بعد مرور يومين ويصبح اللبن جامداً وجاف
نعصر قطعة القماش جيدا حتى نتخلص من اي سوائل اضافية
نقوم بتكويرها الى كرات صغيرة ونضعها على صينية ثم نزيينها حسب الرغبة
يمكن تقديمها للاكل او غمرها بزيت الزيتون في وعاء زجاجي نظيف
نحفظها في الثلاجة وتترك لتصبح بحرارة الغرفة قليلا قبل تقديمها
وصحتين
LABNEH BOLLAR RECEPT
Prenumerera HÄR
/ @sweetosalti
IG: @sweetosalti
INGREDIENSER:
1 kg Turkisk Yoghurt
1 msk Salt
Olivolja
Garnering:
Torkade Mynta
Summak
Za'tar
Sesamfrön
Svartsesam
Chili
Nötter (Valnötter)
Färsk Persilja/ Rosmarin
Gör såhär:
1. Lägg en ren och ny ost duk på en sil.
2. Salta Turkisk Yoghurt, rör om och häll sedan över duken.
3. Knyta duken på en sked eller som jag visar på videon.
4. Häng upp på en stor skål.
5. Låt sila under 2 dagar (48 timmar) och försöka kasta vätskan ordentligt.
7. Efter 2 dagar, blir yoghurt fast och torr.
8. Krama ur duken
9. Rulla Labneh till små bollar och garnera med olika smakar
10. Servera direkt med olivolja eller svara de på en ren glasburk och häll olivoljan över.
11. Förvara i kylskåp, och låt de stå en rumstemperatur innan servering.
O Sahteen
#sweetosalti
#sweetosalti116
#سويتوسالتي
#سويت
#وسالتي
5 سال پیش
در تاریخ 1398/02/28 منتشر شده
است.
5,411
بـار بازدید شده