【肥大叔】簡單料理傳心意「臘肉蛋炒飯」！粒粒分明蛋香肉鮮，香氣十足炒飯輕鬆做

每每收到這種訊息，大叔還是覺得不捨
今天這道「臘肉蛋炒飯」，是阿姨的味道
同學說阿姨去開刀之後，身體虛弱了不少
就再也沒下廚了

身體健康是最重要的
也希望大家多多陪伴家人

祝阿姨能夠早日康復
刷一波「祝福」，請大家幫忙集氣！

🥬材料 （6人份）
🔸隔夜飯  6人份
🔸臘肉 一條
🔸蔥 1株
🔸蛋 3顆

🧂調味料
🔹米酒 適量
🔹白胡椒粉 適量
🔹醬油 2湯匙
🔹香油 極少量
🔹鮮味炒手 半湯匙

🍳作法
1️⃣打三顆蛋，熱鍋加油，蛋加入鍋中快速炒散
2️⃣加入隔夜飯，繼續拌散，倒入適量米酒炒乾
3️⃣臘肉下鍋拌炒均勻，加入適量醬油上色，撒上胡椒提味
4️⃣最後灑上蔥花、香油，即可起鍋

📝肥大叔小撇步
🔺臘肉本身有帶鹹度，醬油只需適量讓米飯上色

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