Rączka gotuje - kuchnia zagłębiowska: zalewajka, smalec z jabłkiem, zapiekanka z białą kiełbasą

Odc. 422 - Remigiusz Rączka testuje przepisy kuchni zagłębiowskiej. Smalec z jabłkiem, zalewajka i zapiekanka z białą kiełbasą - to przepisy z tego odcinka. Składniki poniżej: Smalec z jabłkami słonina – 1 kg słonina wędzona – 20 dag kiełbasa śląska – 2 szt. jabłka – 2 szt. cebula – 2 szt. czosnek – 6 ząbków majeranek – 1 łyżka sól, pieprz ­– do smaku ------------------- Zalewajka kości wędzone – 30 dag ziemniaki – 4-5 szt. zakwas żurowy – ok. 0,5 l słonina – 100 g boczek – 100 g cebula – 1 szt. czosnek – 4 ząbki liść laurowy – 2-3 szt. ziele angielskie – 4-5 szt. śmietana kremówka - 100 ml twaróg - 20 dag koperek – 0,5 pęczka majeranek – 1 łyżka sól, pieprz ­– do smaku Zapiekanka z ziemniakami i białą kiełbasą ziemniaki ugotowane – 1 kg jajka – 2 szt. kiełbasa biała surowa – 3 szt. cebula – 2 szt. czosnek – 4 ząbki smalec – 2 łyżki kwaśna śmietana - 200 ml majeranek – 2 łyżki masło - 0,5 kostki sól, pieprz ­– do smaku natka pietruszki – 1 pęczek

• #people_blogs
• #remigiusz_rczka
• #rczka_gotuje
• #foodtv
• #przepisy_kulinarne
• #kuchnia_zagbiowska
• #zagbie_dbrowskie
• #sosnowiec
• #zalewajka
• #smalec
• #biaa_kiebasa
• #dobrawa_gawlik