Ратафия из Смородины

Потребуется 5 литровая банка смородины,
800 гр. сахарного песка,
2-2.5 л. спирта
Ваниль стручковая- около 2-3 см от стручка.
Можно внести ванильный сахар.
Корица в палочках - половинка палочки.
Я делал этот рецепт на  чистой смородине.
Ягоды ссыпать стеклянную тару и залить спиртом.
Настаивать в течение 2 месяцев.
Потом процедить через марлю и в оставшиеся ягоды внести сахар.
Оставить банку до получения сиропа.
После смешать сироп со спиртом. Дать отдохнуть.
Хранить в прохладном месте.

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #