Recette de kesra ( rakhsis ) وصفة الكسرة او الرخسيس .فطير بمقادير جد مضبوطة

كسرة .فطير .رخسيس . اغروم...... ....

الكمية ؛2 خبز متوسطة  

معيار الكوب : 200 ملل

المقادير :

800 غ سميد وسط  ( 2 قدح متوسط )
12 غ ملح ( 2 م ص )
12 غ سكر ( 2 م ص )
5 غ خميرة خبز ( 1 م ص وربع )
125 غ زيت ( 3/4 كوب )
340 غ ماء ( 1 كوب و 3/4  كوب )
الماء يبقى على حسب نوعية السميد


Kasra, Feteer, Rkhsis.  agroum.........

Quantité : 2 pains moyens

Tasse de mesure : 200 ml

Ingrédients:

800 g de semoule moyenne,fine  (2 bols moyennes)
12 g de sel (2 cuillères à café)
12 g de sucre (2 cuillères à café)
5 g de levure boulangère (1 cuillère à café et quart)
125 g d'huile (3/4 tasse)
340 g d'eau (1 tasse et 3/4 tasse)

L'eau dépend de la qualité de la semoule

• #people_blogs
• #كسرة_ام_وليد
• #كسرة_ام_لجين
• #رخسيس_ام_وليد_خبز_الكسرة_الجزايري
• #اغروم
• #اغروم_قبايلي
• #فطير_السميد
• #فطير_ام_وليد
• #فطير_كسرة_رخسيس