しっとり美味しい♡レモンの香りが爽やかなレモンパウンドケーキの作り方／Lemon Pound Cake recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今日はレモンパウンドケーキを焼きました♪ レモンの香りが爽やかなレモンをたっぷり使ったケーキです。 ふわふわしっとりでとっても美味しいのでレモン好きな方は是非作ってみて下さい！ 【材料】18㎝パウンド型 無塩バター　100ｇ 砂糖　85ｇ ハチミツ　15ｇ 卵Ⓜ(室温)　2個 薄力粉　90ｇ コーンスターチ　10ｇ ベーキングパウダー　2ｇ レモンの皮すりおろし　1個分 レモン汁　大さじ1 ▽レモンシロップ 砂糖　大さじ1 お湯　大さじ1 レモン汁　大さじ1/2~1 ※バターは柔らかくして、卵は室温に戻しておく。 (卵が冷たいと分離するので、室温が低い時はオーブンの発酵機能にしばらく置いておくと良いです(^^)） 【作り方】 1．柔らかくしたバターに砂糖、ハチミツを加え白っぽくなるまで混ぜます。 2．溶き卵を4~5回に分けて加え、その都度よく混ぜしっかり乳化させます。 ３．薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるいながら加え混ぜ合わせます。 4．完全に混ぜ切る前にレモンの皮のすりおろしとレモン汁を入れ、なめらかになり生地につやが出るまでしっかり混ぜ合わせます。(レモンが馴染んでから50回以上は混ぜて下さい。この時は60回位混ぜました。) 5．紙を敷いた型に入れ、170℃に予熱したオーブンで35~40分焼きます。竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がりです。 ※動画内で焼き時間が30~35分となってますが、35~40の間違いです。すみません！ 6．焼いている間にレモンシロップを作ります。 砂糖にお湯を入れ、砂糖が完全に溶けたらレモン汁を入れ混ぜます。 (砂糖が溶けにくければレンジで少し加熱して溶かして下さい。) 7．焼きあがったら熱いうちにレモンシロップを打ちます。 8．暖かいうちにラップで包み冷まします。 ※2~3日後がよりしっとりして美味しいですが、このケーキは冷め切る前に食べても凄くふわふわして美味しいです^^ ※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。 #レモンパウンドケーキ#しっとりパウンドケーキ

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