Mangiamo SOLO LIBANESE PER 1 GIORNO nei migliori ristoranti di Abu Dhabi 🇦🇪
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3 ماه پیش
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Amici di Piattoriccomicificco, oggi vi
Amici di Piattoriccomicificco, oggi vi attende un viaggio alla scoperta di una cucina ricca di sapori e gusti incredibili, quella libanese, e visto che siamo ad Abu Dhabi, abbiamo deciso di andare a provarla nei migliori ristoranti della capitale emiratina!
Ebbene sì, abbiamo mangiato solo libanese per un giorno intero, partendo dal famoso Almayass, ristorante con una menzione speciale e bib gourmand della guida Michelin, un luogo dove gusto libanese e cucina armena si fondono in un connubio perfetto.
Abbiamo assaporato diversi piatti tipici, dal Tabbouleh al Fattoush, passando per una strepitosa insalata Almayass accompagnata da hummus di ceci con pinoli tostati, per poi terminare con delle “pungenti” patate spicy e un kebab armeno cotto a fiamma viva che ci ha lasciati a bocca aperta!
Ma, rapiti da quest’atmosfera esotica, non potevamo certamente finire qui la nostra “saporita” esperienza! Per pranzo abbiamo scelto il Beirut Sur Mer, dove ad essere soddisfatto non è stato solo il palato, ma anche la vista, grazie al meraviglioso panorama che si apre sul Golfo Persico.
Qui, oltre che dai piatti tipici, il nostro palato è stato coccolato da un hummus speciale, preparato al momento dal maître lavorando al cucchiaio crema di ceci e avocado all’interno del mortaio, per poi essere amalgamati con polpa di granchio e tahina, il tutto servito su una foglia di insalata fresca con una meravigliosa melassa di albicocca sott’aceto.
Un vero e proprio piatto ricco…mi ci ficco!
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Ebbene sì, abbiamo mangiato solo libanese per un giorno intero, partendo dal famoso Almayass, ristorante con una menzione speciale e bib gourmand della guida Michelin, un luogo dove gusto libanese e cucina armena si fondono in un connubio perfetto.
Abbiamo assaporato diversi piatti tipici, dal Tabbouleh al Fattoush, passando per una strepitosa insalata Almayass accompagnata da hummus di ceci con pinoli tostati, per poi terminare con delle “pungenti” patate spicy e un kebab armeno cotto a fiamma viva che ci ha lasciati a bocca aperta!
Ma, rapiti da quest’atmosfera esotica, non potevamo certamente finire qui la nostra “saporita” esperienza! Per pranzo abbiamo scelto il Beirut Sur Mer, dove ad essere soddisfatto non è stato solo il palato, ma anche la vista, grazie al meraviglioso panorama che si apre sul Golfo Persico.
Qui, oltre che dai piatti tipici, il nostro palato è stato coccolato da un hummus speciale, preparato al momento dal maître lavorando al cucchiaio crema di ceci e avocado all’interno del mortaio, per poi essere amalgamati con polpa di granchio e tahina, il tutto servito su una foglia di insalata fresca con una meravigliosa melassa di albicocca sott’aceto.
Un vero e proprio piatto ricco…mi ci ficco!
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3 ماه پیش
در تاریخ 1403/02/30 منتشر شده
است.
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