Как сделать хлеб из нута?

С вами Анастасия Кононова. Кулинария - моя любовь. Обожаю придумывать новые рецепты и искать лучшие сочетания. Здесь только вкусная и полезна еда, проверенные рецепты вегетарианской кухни.

Осознанное питание. Для души и тела

channel

телеграмм канал https://t.me/shafran_vegan

БУЛОЧКИ ИЗ НУТА

Ингредиенты:
200 гр  -  нут замоченный
10 гр  -  псиллиум
60 гр -  вода
0,5 коф.лож -  соль
1 коф.лож     -  сода
15 мл  - масло растительное

Приготовление:

На ночь замачиваем нут 80-100 гр. Хорошо промываем, заливаем водой и оставляем набухать .
На следующий день можно готовить.

Промываем хорошо нут.
Насыпаем его в чаше блендера, добавляем псиллиум, воду, соль, соду, масло. Взбиваем всё в однородную массу.

Разогреваем духовку до 160'С

На противень стелим пергамент.

Чистыми, влажными руками формируем шарики.

Этот объём рассчитан на 6 булочек, размер 3 см в диаметре
Скатали шарики и кладём на противень.
Выпекаем в духовке 30 минут 160'С
потом увеличим градус до 180'С и выпекаем ещё 10 минут.
Дайте им остыть.
рецепт базовый, универсальный.
Можно добавлять любые специи : паприку, травы, кунжут, тмин, зиру.
Разрезайте и добавляйте любые начинки.

Один из вариантов: вяленый помидор и зелень.

Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится.

#шафран_видеорецепт