Диалог с дегустатором: Татьяна Селиванова

В тридцать втором выпуске проекта «Диалог с дегустатором» мы встретились с Татьяной Селивановой. Татьяна Селиванова: ▪️ независимый винный эксперт ▪️ первый российский винный академик, выпускница Weinakademie Österreich, Руст (Австрия) ▪️ обладатель WSET Diploma ▪️ сертифицированный преподаватель WSET Levels 1, 2, 3 ▪️ амбассадор VDP в России ▪️ автор книги «Вино для начинающих в лайфхаках и стихах» ▪️ победитель конкурса Wine People Trophy Russia – 2009 ▪️ эксперт Роскачества В этом выпуске вы узнаете: - какие качества важны для будущего дегустатора - почему для будущего эксперта опыт важнее врожденных талантов - какие требования должны быть соблюдены для проведения идеальной дегустации Навигация по интервью: 00:15 результаты конкурса для подписчиков в выпуске No30 с Владимиром Цапеликом. 00:55 интервью с Татьяной Селивановой 01:15 дегустационный опыт эксперта 01:48 персональная система оценки вина Татьяны 02:50 отношение к числовой и балльной системе оценки вина 05:14 вино, которому Татьяна поставила наивысшую оценку за время работы 06:40 какие требования должны быть соблюдены для проведения идеальной дегустации 07:53 ко мнению каких винных экспертов прислушивается Татьяна 08:53 по каким признакам можно на этапе обучения определить будущего успешного дегустатора 10:25 какое вино Татьяна создала бы, если бы была такая возможность, и как бы отнеслась к его возможной критике со стороны других экспертов 12:35 как бы строился курс обучения Татьяны для новичков и профессионалов-дегустаторов 14:02 какой для Татьяны аромат-триггер в вине 15:37 советы начинающим дегустаторам от Татьяны Селивановой 17:35 слепая дегустация и конкурс для подписчиков 20:40 какой совет себе самой Татьяна дала бы в самом начале дегустационного пути В этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске No30 с Владимиром Цапеликом. Напомним об условиях конкурса: 1. В конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его 2. Вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску. 3. Победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике (   • Правила конкурса для подписчиков в пр...  ) 4. Приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ. ✅ Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, ставьте лайки и комментируйте!