Zuppa di cetrioli fredda

🟡 È arrivato il nuovo Libro! → amzn.to/3sRf625 🔹 Iscriviti Ora! →    / @casapappagallo   🔹 Instagram → instagram.com/casapappagallo 🔹 Facebook → www.facebook.com/lucapappagalloofficial 🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → bit.ly/3PEBKRI ___________________________ Se siete in cerca di un piatto semplice e gustoso, di quelli perfetti per l'estate, vi consiglio di realizzare con me questa zuppa di cetrioli fredda. Nulla di più semplice, nulla di più salutare e dissetante. Per darvi l'idea siamo sullo stile del gazpacho andaluso, che io trovo buonissimo e che sinceramente mangerei a quintali. In questo caso, però, al posto dei peperoni e dei pomodori si utilizzano appunto i cetrioli che vengono frullati una volta cotti e raffreddati assieme allo yogurt greco e poco altro. Si serve come primo piatto, ma se magari avete ospiti all'ora dell'aperitivo, vi consiglio di mettere la zuppa di cetrioli e feta, all'interno di coppette in modo che se ne possa gustare qualcuna come finger food. Potete preparare questa zuppa anche in largo anticipo, se dovesse un po' perdere la sua splendida consistenza, vi basterà mescolare con un cucchiaio o una frusta a mano per pochi secondi, tornerà come prima! Per profumare ulteriormente questa zuppa fredda con i cetrioli ho deciso di utilizzare l'aneto, un'erba aromatica che si usa molto soprattutto in Grecia e che oramai si trova diffusamente anche qui nei supermercati più riforniti. ► Ingredienti per preparare la zuppa di cetrioli fredda: Cetrioli 1 kg Acqua 800 g Yogurt greco 200 g Aneto 1 mazzetto Sale qb Pepe nero qb Per servire Aneto qb Pepe nero qb La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette/zuppa-di-cetrioli-fr… In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Cetrioli ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Le trovi tutte su www.casapappagallo.it/ 🔹 ISCRIVITI! →    / @casapappagallo  

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