ТОРТ НАПОЛЕОН. 🤤Если искали рецепт торта, то вот он😍 Хрустящий Наполеон. Вкусный торт «НАПОЛЕОН»

Ингредиенты тесто:
Мука 500 гр
Очень холодное сливочное масло 400 гр
Яйцо 1 шт
Яичный желток 1 шт
Соль щепотка
Уксус 9% 1 стл
Ледяная вода 150 гр

Ингредиенты крема:
Молоко 600 мл
Сахар 200 гр
Яйца 2 шт
Яичный желток 1 шт
Мука 80 гр
Сливочное масло комнатной температуры 210 гр

Примечание: масло я использую только жирностью 82-82,5%. Маргарин не использовать ❌ Все ингредиенты для тесто должна быть очень холодная, предварительно положите в холодильник или при необходимости в морозильник на 30-40 минут. Тесто замешивайте лучше миксером чтобы меньше прикасаться руками. От тепла рук масло может растаять и может не получиться нужное тесто.