Risotto gamberi e zucchine di Antonino Cannavacciuolo *ADDÍOS*

Nicolò non ha mai nascosto il suo amore per i paccheri e per i piatti dal sapore di mare. Oggi non vedrete uno dei (753) piatti preferiti del nostro chef, bensì uno di quelli che apprezza di meno. Nick però non ci propone una ricetta banale, stiamo parlando della versione ideata da un maestro come Antonino Cannavacciuolo. E questa ricetta, sebbene rivisitata, si fa apprezzare da tutti. Guardate il video!

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Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Gamberi viola, 6;
• Riso Carnaroli, 120 g;
• Zucchine, 2;
• Cipolla, 1⁄2
• Menta, 2-3 foglie;
• Olio EVO.

Per la bisque veloce
• Cipolla, 1;
• Teste di gamberi;
• Gin, 1 bicchierino;
• Acqua fredda.

Ricetta completa: http://bit.ly/risottogamberizucchine

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