المختوم (الحوايج) على الطريقة الفلسطينية

المختوم(الحوايج)على الطريقة الفلسطينية

المقادير
مقادير المكسرات
٢معلقةكبيرة زيت زيتون
١٠٠غرام كاجو
١٠٠غرام لوز حب او مجروش
١٠٠غرام فستق حلبي حب او مجروش
١٠٠غرام سمسم محمص
١٠٠غرام قزحه(حبة البركة ) حب او مطحون او خليط
١٠٠غرام جوزقلب
١٠٠غرام زبيب
ملاحظه:ممكن اضيفوا اي نوع مكسرات الي بتحبوها واي كميه الكميه تقديريه

البهارات
معلقةصغيرة كزبره مطحونه
معلقةصغيرة قرفه ناعمه
معلقةكبيرة دقة الكعك او بديل عنها (معلقةصغيرة يانسون مطحون+معلقةصغيرة شومر مطحون)
ربع معلقةصغيرة محلب مطحون
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير خلطة المختوم
كيلو عجوه بون بذور(صافي )(١٠٠٠)غرام
٢كوب زيت زيتون وممكن تكتفوا بكوب واحد حسب الرغبه(٥٠٠)مل
٢كوب دبس(اي نوع دبس/عنب/تمر)(٥٠٠)غرام
المكسرات والبهارات

دبس العنب على الطريقة الخليلية  الفلس...

مربى القزحة (حبة البركة) على الطريقة ...

مربى العنب (العنبية) الخليلي الفلسطين...

صنع الزبيب بالمنزل على الطريقة الفلسط...

خبيصة العنب على الطريقة الفلسطينية ال...