Блюда на поминальный стол в Корее/Чаре и Чеса/제사 차례/#Корейские_праздники
2 هزار بار بازدید -
2 سال پیش
-
Фейсбук:
Фейсбук: www.facebook.com/elena.ko.9022662
Инстаграм: www.instagram.com/keifood_koreanfood/
Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood
Прошел корейский праздник Чусок. В этот день семьи, исповедующие буддизм проводят церемонию чаре 차례,
похожее на мемориальную церемонию в день смерти Чеса 제사
Сам процесс проведения церемонии снять, конечно, не получается. Я покажу подготовку поминального стола и немного про стол.
На стол ставят различные блюда, салаты, мясо, рыбу, сладости, фрукты и пр
Ставят в определенном порядке, в одном ряду фрукты, в другом рыбу и мясо, отдельно суп и рис.
В блюда на такой стол не добавляют чеснок, лук и перец.
У нас на видео салаты: папоротник, проростки, редька, корень колокольчика, шпинат (разновидностей- нечетное число, 3, 5, 7)
Суп с говядиной, редькой и проростками
Овощи и филе трески во фритюре (у нас только батат)
Блинчики из джусая, тофу
Говядина, маринованная в соевом соусе
Три крупных рыбы (желтая горбуша, морской карась, горбыль миюй)
Один полугустой суп
Сладости, фрукты
Рисовые пироги тток, морские водоросли ким, сушеный минтай или кальмар
Стол, посуда, ширма и все остальные предметы для церемонии используются специальные, только для таких случаев. В обычной жизни их не используют
В разных домах готовят различные блюда, морепродукты, курицу, другие овощи и т.д.
00:00 пре
00:15 начало
02:21 про суп
03:23 жареные блюда
05:58 рыба
06:47 накрываем на стол
07:11 кладбище
2 سال پیش
در تاریخ 1401/06/25 منتشر شده
است.
2,007
بـار بازدید شده