Блюда на поминальный стол в Корее/Чаре и Чеса/제사 차례/#Корейские_праздники

Фейсбук: www.facebook.com/elena.ko.9022662 Инстаграм: www.instagram.com/keifood_koreanfood/ Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood Прошел корейский праздник Чусок. В этот день семьи, исповедующие буддизм проводят церемонию чаре 차례, похожее на мемориальную церемонию в день смерти Чеса 제사 Сам процесс проведения церемонии снять, конечно, не получается. Я покажу подготовку поминального стола и немного про стол. На стол ставят различные блюда, салаты, мясо, рыбу, сладости, фрукты и пр Ставят в определенном порядке, в одном ряду фрукты, в другом рыбу и мясо, отдельно суп и рис. В блюда на такой стол не добавляют чеснок, лук и перец. У нас на видео салаты: папоротник, проростки, редька, корень колокольчика, шпинат (разновидностей- нечетное число, 3, 5, 7) Суп с говядиной, редькой и проростками Овощи и филе трески во фритюре (у нас только батат) Блинчики из джусая, тофу Говядина, маринованная в соевом соусе Три крупных рыбы (желтая горбуша, морской карась, горбыль миюй) Один полугустой суп Сладости, фрукты Рисовые пироги тток, морские водоросли ким, сушеный минтай или кальмар Стол, посуда, ширма и все остальные предметы для церемонии используются специальные, только для таких случаев. В обычной жизни их не используют В разных домах готовят различные блюда, морепродукты, курицу, другие овощи и т.д. 00:00 пре 00:15 начало 02:21 про суп 03:23 жареные блюда 05:58 рыба 06:47 накрываем на стол 07:11 кладбище

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #keifood
• #korea
• #
• #
• #
• #
• #
• #korean_food
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #chusok
• #korean_tradition
• #