Le zucchine fatte così sono deliziose

Le zucchine fatte così sono deliziose

Un altro modo simpatico di fare le zucchine. Buono freddo può essere un ottimo snack o merenda , un antipasto o un aperitivo

Ingredienti

Tre zucchine
Una carota
Due patate
Un pomodoro grande o alcuni piccoli
Mezzo peperone
Sale pepe
Origano e erbe aromatiche piacere
Zafferano facoltativo
Due albumi o due uova intere
Due cucchiai di parmigiano grattugiato
Un cucchiaio di farina
Un cucchiaio di olio

Forno statico o ventilato a 180° per 35/40 minuti

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