آموزش کلم پلو تهرانی که از اصیل ترین و خوشمزه تریناست😍🤌 @ashpazi.foodspy
3.2 هزار بار بازدید -
پارسال
-
.
اگه تا حالا کلم
.
اگه تا حالا کلم پلوی تهرانی رو امتحان نکردید پیشنهاد میکنیم حتما این ویدیو رو ببینید و دست به کار بشید تا این پلوی خوشمزه رو درست کنید و دورهمی از طعم بی نظیرش لذت ببرید😋
🆔 https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCHF0zYK8IMNRxp7m4j5ApzA
.
مواد لازم👇
برنج: ۳پیمانه
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم
کلم برگ: یه دونه متوسط
پیاز ۳عدد درشت که یکیش برای گوشته
ادویه نمکو فلفل سیاهو زردچوبه
آرد نخودچی: ۱قاشق
زعفران دم کرده
گرد لیمو عمانی برای لا به لای برنج ۱قاشق غذاخوری
آب لیموترش یا سرکه: ۱قاشق
رب گوجه: ۱قاشق پر
.
اول کلم رو نسبتا درشت خورد میکنیمو میشوریم.قلقلی هارو هم با مخلوط کردن گوشتو ادویه ها به همراه آرد نخودچی و زعفران به اندازه یه فندق درست میکنیمو تو روغن داغ با حرارت بالا سرخ میکنیمو کنار میذاریم.
دو تا پیازو خلالی خورد میکنیمو تو روغن تفت میدیم کامل سرخ نمیکنیم وقتی طلایی شد نمکو فلفلو زردچوبه میزنیمو یه کم که تفت دادیم ته استکان آب اضافه میکنیم تا کاراملی بشه بعد کلم هارو میریزیمو تفت میدیم در تابه رو برای ده دقیقه میذاریم تا کلم ها بپزن و نرم شن رب گوجه رو همراه زعفرون اضافه میکنیمو تفت میدیم تا رنگ بندازه در آخر آب لیموترش یا سرکه اضافه میکنیم قلقلی ها رو هم با مواد قاطی میکنیمو مایه کلم پلومون آمادس.برنجومونم یکم زنده تر آبکش میکنیم بعد اول ته دیگو میذاریم یه لایه برنج زعفرونی میریزیم بعد مقداری از مایه رو روش میدیم.فوت کوزه گریش اینجاست که باید گرد لیمو عمانی لا به لای برنجمون بپاشیم که طعم غذامونو عالی میکنه.در آخرم آب روغنشو میدیمو دمش میکنیم.
بعد از ۴۰دقیقه کلم پلوی خوشمزمون آماده میشه کنار سالادو ماست یا با ترشی خیلی میچسبه😍 یکبار با این روش درست کنیدو مطمئن باشید که از خوردنش سیر نمیشید😋👌
🆔 https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCHF0zYK8IMNRxp7m4j5ApzA
.
#کلم_پلو #کباب_تابه_ای #پلو #کباب_کوبیده #کلم_پلو_تهرانی #کباب
پارسال
در تاریخ 1402/06/29 منتشر شده
است.
3,204
بـار بازدید شده