Nutriscore und Lebensmittelampel in Deutschland? BLL-Model, Keyhole, Max-Rubner-Institut als Label.

In Frankreich und anderen Ländern gibt es bereits Label für die Kennzeichnung von Lebensmittel. In Deutschland hat die Lobby der Lebensmittelkonzerne, allen voran Nestlé, sich erfolgreich dagegen gewehrt. Da eine freiwillige Selbstverpflichtung leider nur funktioniert, wenn auch jemand dabei mitmacht, hat Frosta bereits nach einiger Zeit seinen Vorstoß mit einer Ampel eingestellt. Iglo wurde sogar mit einer einstweiligen Verfügung von einem Gericht in Hamburg zur Unterlassung aufgefordert.
Um ein Bewusstsein für gesunde und weniger gesunde Lebensmittel zu schaffen ist eine Ampel eine sehr gute Erfindung. Im Moment sieht es so aus als würde sich das Model des Nutriscores aus Frankreich, Belgien und anderen Ländern durchsetzen. Alternativ gibt es noch den BLL aus Deutschland, den Keyhole aus Schweden und die Max-Rubner-Stiftung.
Nachhaltige Ernährung fängt im Kopf an und wer wirklich gesund essen möchte und dabei auch noch sehr viel Geld sparen will, der sollte einfach weitestgehend auf industriell verarbeitete Lebensmittel verzichten.
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