Пельмени. 2 варианта. Лучший рецепт. Homemade dumplings. The best recipe.

Пельмени домашние.

Ингредиенты для теста :

Мука - 1 кг. + 100 гр.
Вода (горячая) - 400 мл.
Масло растительное- 120 мл.
Яйца - 3 шт.
Соль - 2 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Фарш - 600 гр.
Лук - 1 шт.( крупный ) или 2 шт.( среднего размера)
Чеснок- 4 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Черный перец молотый - по вкусу
Приправа для мяса ( по желанию) - по вкусу.

Готовые пельмени отварить в большом количестве кипящей соленой воды в течение 10-15 минут, или заморозить в морозильной камере.
В отваренные пельмени добавить по желанию кусочек сливочного масла.
При подаче желательно украсить зеленью.

Homemade dumplings.

Ingredients for the dough:
Flour - 1 kg. + 100 gr.
Water (hot) - 400 ml.
Vegetable oil - 120 ml.
Eggs - 3 pcs.
Salt - 2 tsp.
Filling ingredients:
Minced meat - 600 gr.
Onion - 1 pc. (large) or 2 pcs. (medium size)
Garlic - 4 cloves
Salt - 1 tsp.
Ground black pepper - to taste
Seasoning for meat (optional) - to taste.

Boil the finished dumplings in plenty of boiling salted water for 10-15 minutes or freeze in the freezer.
Add a little butter to the boiled dumplings if desired. When serving, it is advisable to garnish with herbs.
#пельмени #пельменидомашние #dumplings

Салат из огурцов и помидоров со смета...  -Салат из огурцов и помидоров со сметаной.