آبگوشت دوگوله دودار اراک
940 بار بازدید -
8 ماه پیش
-
آبگوشت کشک
آبگوشت دودار یا
آبگوشت کشک
آبگوشت دودار یا دوگوله دودار از جمله غذا‌های سنتی و محبوب استان‌های اراک و لرستان است که با طعم و عطر بی‌نظیرش طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است
مواد لازم:
گوشت دنده گوسفندی ۶۰۰ گرم
نخود خیش خورده ۱ پیمانه
لوبیا سفید یا قرمز خیس خرده ۱ پیمانه
پیاز دو عدد متوسط
سیب زمینی ۳ عدد
(چغندر قند ۱ عدد)
بادمجان ۵ عدد
کشک ۲۵۰ گرم
نعنا داغ ۳ قاشق غذاخوری
نمک مقدار لازم
(چون کشک من نمک لازم داشت دیگه اضافه نکردم)
سیر ۵ حبه
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
آب ۱ تا ۱.۵ لیتر
.
این غذا خیلی شبیه به بزقورمه کرمان هم میباشد اگر مقدار اب کمتر بشه و بادمجان حذف بشه.
#غذای_ایرانی #آشپزی_ایرانی #آبگوشت #آبگوشت_کشک #آبگوشت_دودار #غذای_محلی #بزقورمه #mrfoodx_آبگوشت
8 ماه پیش
در تاریخ 1402/11/28 منتشر شده
است.
940
بـار بازدید شده