Ricky帶路 油麻地最強崩沙腩 每日限量供應 瘦肉爽滑 加埋筋膜堅好食 自家製魚蛋 柔軟魚味濃Yau Ma Tei No.1 Skirt Steak

田記魚蛋牛腩專門店
地址：油麻地碧街45號地下C1號舖
電話：2782 4220
營業時間：7am-12mn

⚠️⚠️大家期待已久的Ricky san辣椒粉終於有得賣，喜歡吃辣的朋友，歡迎致電查詢。 (6818 0622 /2557 7268)
查詢時間： 星期一至五：8:30 ～ 17:00 星期六：8:30 ～ 16:00 (星期日及公眾假期除外）

「優質的崩沙腩，一底一面都有一層薄薄的筋膜包著，中間的瘦肉爽滑，而且又不太黏牙，加上這兩片夾著的筋膜，真的好吃得要命。」名廚Ricky滿足地說。

為了要吃這碗讚不絕口的崩沙腩，Ricky每次來油麻地看廚具，都必定要先來這間粉麵店。「入口像一些爽的牛筋，又很有肉味的牛坑腩，但它又沒有牛坑腩般黏牙。以崩沙腩來說，它的質素已經是不能夠超越。」

除了每日限量供應的崩沙腩，自家製魚蛋和牛雜也是Ricky必吃的。魚蛋魚片軟滑，而有恰當的彈力，最重要魚味很濃稠。牛雜同樣出色，尤其是牛肚有力度，炆到恰到好處，加上秘製辣椒油，叫他吃到高潮迭起。


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