Тонкацу

Ингредиенты:
Бескостная свинина (корейка) 700 г
Капуста 1/2 кочана (400 г)
Яйца 2 шт
Мука 100 г
Лук 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Сахар 3 ст.л.
Рисовый уксус 2 ст.л.
Соевый соус 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ч.л.
Лавровый лист 3 шт
Семена кориандра 1 ч.л.
Черный перец горошком 1 ч.л.
Соль
Сухари Панко (Сухари Панко)
Масло для фритюра
Тонцацу соус (Тонкацу соус)