Nihari Recipe || Mutton Nihari || how to cook Laziza nihari || Laziza Nihari Recipe
377 بار بازدید -
8 ماه پیش
-
Nihari Recipe || Mutton Nihari
Nihari Recipe || Mutton Nihari || how to cook Laziza nihari || Laziza Nihari Recipe
How to make Nihari
We are going to make Ajnahari. Nihari is a very easy recipe
We will take a pot, we will put a cup of oil in it, then after that we will put onion or garlic in it, then after that we have to put a garlic clove and then after that we have to put a little ginger in it. And it has to be browned well
Then we have to put the meat in it, we have to fry the meat in it, after roasting, we have to add the spices that are delicious, and we do not add any salt and pepper spices.
We will take a pan, we have to put one cup of flour in it, we have to take wheat flour and we have to fry it well, we have to brown it and after that we have to take oil in the pan and we have to take a medium size onion. It is also finely chopped and fried, that is, fried
Now the meat that we have is well made. We have to add water to it. We have cooked the water well, that is, after heating it, we have to add cold water. Cover it well and cook it for 15-20 minutes on low heat until all the spices are dissolved.
Now here we have to add a cup of water to the flour that I have browned and mix it well so that there are no lumps in it and it forms a good paste. We have to add this to the curry and mix it well. Now we will cook it for five more minutes so that our atta is also cooked. Let's put some delicious nihari peas here we have it ready now we have to serve it. And green coriander will garnish and serve
نہاری بنانے کا طریقہ
ہم اجناہری بنانے جا رہے ہیں۔ نہاری بہت آسان نسخہ ہے۔
ہم ایک برتن لیں گے، اس میں ایک کپ تیل ڈالیں گے، اس کے بعد اس میں پیاز یا لہسن ڈالیں گے، اس کے بعد لہسن کی ایک لونگ ڈالیں گے اور اس کے بعد اس میں تھوڑا سا ادرک ڈالنا ہوگا۔ یہ. اور اسے اچھی طرح براؤن کرنا ہوگا۔
اس کے بعد ہمیں اس میں گوشت ڈالنا ہے، اس میں گوشت کو بھوننا ہے، بھوننے کے بعد جو مصالحہ مزیدار ہے وہ ڈالنا ہے، اور نمک مرچ مصالحہ نہیں ڈالنا ہے۔
ہم ایک پین لیں گے، ہمیں اس میں ایک کپ آٹا ڈالنا ہے، ہمیں گندم کا آٹا لینا ہے اور اسے اچھی طرح سے بھوننا ہے، اسے براؤن کرنا ہے اور اس کے بعد ہمیں پین میں تیل لینا ہے۔ ایک درمیانے سائز کا پیاز لینے کے لیے۔ اسے بھی باریک کاٹ کر فرائی کیا جاتا ہے یعنی فرائی کیا جاتا ہے۔
اب ہمارے پاس جو گوشت ہے وہ اچھی طرح بنا ہوا ہے۔ ہمیں اس میں پانی ڈالنا ہے۔ ہم نے پانی کو اچھی طرح پکایا ہے، یعنی اسے گرم کرنے کے بعد ٹھنڈا پانی ڈالنا ہے۔ اسے اچھی طرح ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں جب تک کہ تمام مسالے گل نہ جائیں۔
اب یہاں ہمیں آٹے میں ایک کپ پانی ڈالنا ہے جسے میں نے براؤن کیا ہے اور اسے اچھی طرح مکس کرنا ہے تاکہ اس میں کوئی گانٹھ نہ رہے اور یہ ایک اچھا پیسٹ بن جائے۔ ہمیں اسے سالن میں ڈال کر اچھی طرح مکس کرنا ہے۔ اب ہم اسے مزید پانچ منٹ پکائیں گے تاکہ ہمارا آٹا بھی پک جائے۔ آئیے یہاں کچھ مزیدار نہاری مٹر ڈالتے ہیں ہمارے پاس تیار ہے اب ہمیں اسے سرو کرنا ہے۔ اور ہرا دھنیا گارنش کرکے سرو کریں گے۔
#shanfood #shanmasala #nihari #muttonnihari #mutton #chicken #beef #recipe #abihacookingvlog#dawatrecipes #desifood #lazizanihari #laziza
How to make Nihari
We are going to make Ajnahari. Nihari is a very easy recipe
We will take a pot, we will put a cup of oil in it, then after that we will put onion or garlic in it, then after that we have to put a garlic clove and then after that we have to put a little ginger in it. And it has to be browned well
Then we have to put the meat in it, we have to fry the meat in it, after roasting, we have to add the spices that are delicious, and we do not add any salt and pepper spices.
We will take a pan, we have to put one cup of flour in it, we have to take wheat flour and we have to fry it well, we have to brown it and after that we have to take oil in the pan and we have to take a medium size onion. It is also finely chopped and fried, that is, fried
Now the meat that we have is well made. We have to add water to it. We have cooked the water well, that is, after heating it, we have to add cold water. Cover it well and cook it for 15-20 minutes on low heat until all the spices are dissolved.
Now here we have to add a cup of water to the flour that I have browned and mix it well so that there are no lumps in it and it forms a good paste. We have to add this to the curry and mix it well. Now we will cook it for five more minutes so that our atta is also cooked. Let's put some delicious nihari peas here we have it ready now we have to serve it. And green coriander will garnish and serve
نہاری بنانے کا طریقہ
ہم اجناہری بنانے جا رہے ہیں۔ نہاری بہت آسان نسخہ ہے۔
ہم ایک برتن لیں گے، اس میں ایک کپ تیل ڈالیں گے، اس کے بعد اس میں پیاز یا لہسن ڈالیں گے، اس کے بعد لہسن کی ایک لونگ ڈالیں گے اور اس کے بعد اس میں تھوڑا سا ادرک ڈالنا ہوگا۔ یہ. اور اسے اچھی طرح براؤن کرنا ہوگا۔
اس کے بعد ہمیں اس میں گوشت ڈالنا ہے، اس میں گوشت کو بھوننا ہے، بھوننے کے بعد جو مصالحہ مزیدار ہے وہ ڈالنا ہے، اور نمک مرچ مصالحہ نہیں ڈالنا ہے۔
ہم ایک پین لیں گے، ہمیں اس میں ایک کپ آٹا ڈالنا ہے، ہمیں گندم کا آٹا لینا ہے اور اسے اچھی طرح سے بھوننا ہے، اسے براؤن کرنا ہے اور اس کے بعد ہمیں پین میں تیل لینا ہے۔ ایک درمیانے سائز کا پیاز لینے کے لیے۔ اسے بھی باریک کاٹ کر فرائی کیا جاتا ہے یعنی فرائی کیا جاتا ہے۔
اب ہمارے پاس جو گوشت ہے وہ اچھی طرح بنا ہوا ہے۔ ہمیں اس میں پانی ڈالنا ہے۔ ہم نے پانی کو اچھی طرح پکایا ہے، یعنی اسے گرم کرنے کے بعد ٹھنڈا پانی ڈالنا ہے۔ اسے اچھی طرح ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں جب تک کہ تمام مسالے گل نہ جائیں۔
اب یہاں ہمیں آٹے میں ایک کپ پانی ڈالنا ہے جسے میں نے براؤن کیا ہے اور اسے اچھی طرح مکس کرنا ہے تاکہ اس میں کوئی گانٹھ نہ رہے اور یہ ایک اچھا پیسٹ بن جائے۔ ہمیں اسے سالن میں ڈال کر اچھی طرح مکس کرنا ہے۔ اب ہم اسے مزید پانچ منٹ پکائیں گے تاکہ ہمارا آٹا بھی پک جائے۔ آئیے یہاں کچھ مزیدار نہاری مٹر ڈالتے ہیں ہمارے پاس تیار ہے اب ہمیں اسے سرو کرنا ہے۔ اور ہرا دھنیا گارنش کرکے سرو کریں گے۔
#shanfood #shanmasala #nihari #muttonnihari #mutton #chicken #beef #recipe #abihacookingvlog#dawatrecipes #desifood #lazizanihari #laziza
8 ماه پیش
در تاریخ 1402/08/09 منتشر شده
است.
377
بـار بازدید شده