Torta di castagne, soffice e squisita! solo con polpa di castagne

Questa torta di castagne è buonissima ed è ideale da fare colazione, abbiamo le castagne fresche. È molto facile da fare, dato che la cosa più laboriosa è fare la purea di castagne (puoi farla in casa), anche se puoi comprarla anche già fatta.Bisogna approfittare dei cibi di stagione e uno di questi è la castagna. Il tempo di questo frutto è breve, quindi dobbiamo sfruttarlo al meglio per assaporare tutto il suo sapore. Inoltre le castagne hanno molti nutrienti, ci forniscono fibre e carboidrati e il loro apporto calorico non è molto lungo, dato che forniscono 190 calorie per 100 grammi, molto meno delle noci. Per tutti questi motivi questo dolce di castagne è l'ideale per una ricca e sana colazione o merenda.

250 gr di polpa di castagne
125 di burro a pomata
150 gr di zucchero
125 di farina
3 uova
un bustina di lievito per doloci
un pizzico di sale
aroma vaniglia

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