Colágeno natural en polvo - Aprende a hacerlo
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پارسال
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¡Una receta que seguro no
¡Una receta que seguro no conocías! Guardate este video ❤︎
Si estabas comprando colágeno para tomar, eso hoy se terminó. Te enseño a preparar colágeno en polvo natural, muy fácil de hacer. Un must durante el embarazo, post parto y para enfermedades que involucren problemas en la piel, uñas, cabello, huesos.
¿Qué es el colágeno?
Es una proteína que forma parte de la estructura natural de la dermis (2da capa de la piel). Es exactamente una macromolécula proteica ensamblada en fibras que le brinda a la piel su resistencia, junto con otra proteína como la elastina, responsable de la elasticidad de la piel.
Existen diferentes tipos de colágeno (hasta donde sé 19 tipos). El colágeno tipo III se encuentra en la piel fetal y en las pieles jóvenes. El tipo I es el más frecuente, se sitúa en la piel como si fuera una red.
Lo que necesitamos de la cáscara del huevo es la “pielcita” que está entre la cáscara dura y la parte interna del huevo. Esta membrana está adherida a la cáscara y es blanquecina. Te la muestro bien en el video.
La membrana adherida a la cara interna de la cáscara del huevo presenta alto contenido en proteínas y especialmente contiene colágeno. También tiene carbohidratos como ácido hialurónico y glucosaminoglicanos. Estos componentes ayudan al desarrollo del embrión y le brindan protección. Algunos de estos compuestos son de naturaleza antimicrobiana, y juegan también un papel esencial en los procesos metabólicos y de desarrollo.
En el campo biomédico se ha investigado el uso de esta membrana como película biocompatible y biodegradable para el tratamiento de heridas y quemaduras gracias a su elevado contenido en colágeno. Son también numerosas las investigaciones encaminadas al uso de hidrolizados de la membrana o sus péptidos derivados que ayuden en el tratamiento y prevención de enfermedades.*
Fuente de la receta, mi Dra. Psiconeuroinmunoendocrinóloga: A.M. Soerensen.
*Fuente teórica sobre el huevo: Dra. Marta Miguel Castro. El huevo, de la sostenibilidad a la salud – XXV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica. Madrid, 2020.
En mi blog dejé información más profunda sobre el tema https://www.almanatural.com.ar/blog/
¿Y ahora que conocés todos estos datos, ¿la vas a seguir comprando?
Si te gusta el contenido que te comparto y puedes/quieres te invito a colaborar con mi trabajo con un pequeño aporte. De esta manera me apoyas para seguir creando contenido gratuito:
•Argentina : https://cafecito.app/almanatural
•Otros países: https://linktr.ee/almanatural
También puedes sumarte a mis cursos online o acceder a mis ebooks, los tienes disponibles en https://www.almanatural.com.ar/cursos...
Con amor ❤︎
Ana
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¿Qué es el colágeno?
Es una proteína que forma parte de la estructura natural de la dermis (2da capa de la piel). Es exactamente una macromolécula proteica ensamblada en fibras que le brinda a la piel su resistencia, junto con otra proteína como la elastina, responsable de la elasticidad de la piel.
Existen diferentes tipos de colágeno (hasta donde sé 19 tipos). El colágeno tipo III se encuentra en la piel fetal y en las pieles jóvenes. El tipo I es el más frecuente, se sitúa en la piel como si fuera una red.
Lo que necesitamos de la cáscara del huevo es la “pielcita” que está entre la cáscara dura y la parte interna del huevo. Esta membrana está adherida a la cáscara y es blanquecina. Te la muestro bien en el video.
La membrana adherida a la cara interna de la cáscara del huevo presenta alto contenido en proteínas y especialmente contiene colágeno. También tiene carbohidratos como ácido hialurónico y glucosaminoglicanos. Estos componentes ayudan al desarrollo del embrión y le brindan protección. Algunos de estos compuestos son de naturaleza antimicrobiana, y juegan también un papel esencial en los procesos metabólicos y de desarrollo.
En el campo biomédico se ha investigado el uso de esta membrana como película biocompatible y biodegradable para el tratamiento de heridas y quemaduras gracias a su elevado contenido en colágeno. Son también numerosas las investigaciones encaminadas al uso de hidrolizados de la membrana o sus péptidos derivados que ayuden en el tratamiento y prevención de enfermedades.*
Fuente de la receta, mi Dra. Psiconeuroinmunoendocrinóloga: A.M. Soerensen.
*Fuente teórica sobre el huevo: Dra. Marta Miguel Castro. El huevo, de la sostenibilidad a la salud – XXV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica. Madrid, 2020.
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در تاریخ 1402/01/01 منتشر شده
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