Červený korpus na Red Velvet dort - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
29.7 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
Napadlo vás někdy, proč je
Napadlo vás někdy, proč je dort Red Velvet tak krásně červený? ❤️ Svou původní barvu získal tak, že dříve používané přírodní kakao reagovalo s octem nebo podmáslím, které se při přípravě korpusu používají, a vytvořilo tak typickou červenou barvu. 🌡 Dnes se na to musí jinak a šéfkuchař Roman Paulus vám proto ukáže, jak připravit piškot na Red Velvet za pomoci červené řepy a potravinářského barviva. Kromě toho se dozvíte i to, jak správně získat co nejvíc chuti z přírodního vanilkového lusku. 🍮 Pusťte se do pečení!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/cerveny-…
Suroviny na 2 pláty:
- 315 g másla
- 100 g vařené červené řepy
- potravinářské gelové barvivo (červené)
- 300 g krystalového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 2 vejce „M“
- 220 g slunečnicového oleje
- špetka soli
- 6 g jedlé sody
- 6 g octa
- 240 g plnotučného mléka
- 16 g kakaa
- 330 g hladké mouky
Sledujte naši nabídku na lidl.cz/
Přidejte si nás na Facebooku - facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
3 سال پیش
در تاریخ 1400/03/10 منتشر شده
است.
29,726
بـار بازدید شده