Polpette di peperoni al forno

Le polpette di peperoni al forno sono buonissime, facili, veloci e golose. La ricetta è stata realizzata con pochi semplici ingredienti che poi sono quelli usati per fare i peperoni ripieni, anche se queste polpettine hanno una marcia in più, costituita dalla croccantezza che invece è assente nei peperoni imbottiti. Inoltre, queste buonissime polpette non sono fritte ma sono cotte al forno, e questo le rende più leggere. È possibile preparare l'impasto in anticipo e conservarlo in frigo, in modo da abbreviare i tempi di preparazione in caso di pranzi o cene con molti ospiti e poi c'è da dire che le polpette di peperoni al forno hanno un altro enorme vantaggio che è quello di poter essere servite come antipasto, aperitivo, secondo o piatto unico. Da provare! La ricetta completa qui: blog.giallozafferano.it/lericettedimatilde/2018/02…

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