Dieses fantastische Baguette wird deine Familie lieben 🥰
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3 سال پیش
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MMhhh, Baguette selber backen -
MMhhh, Baguette selber backen - Schnell,lecker und knusprig. Vielleicht denkst du, dass Baguette backen schwierig ist. Ich zeige dir mit diesem Video genau das Gegenteil. Baguette selber machen ist nämlich schon in 3 Stunden möglich. Und zwar mit dieser Ruckzuck Variante.
6 Zutaten, die die Familie glücklich machen: 6 Zutaten, die die Familie glücklich ...
Im Video benutze Produkte:
Glasschüssel 26cm https://geni.us/PdYjd*
Glasschüssel 6cm https://amzn.to/3hNPRTJ *
Kitchen Aid https://geni.us/8uvTqW *
Mason Jar Trinkgläser https://geni.us/B8i0 *
Silikondeckel https://amzn.to/3oHkhd2 *
Backmatte https://geni.us/A4LSCrB *
Mehlstreuer Edelstahl https://geni.us/wrpHi *
Mehlstreuer Kunststoff https://geni.us/NHbAFvM *
Geschirrtücher https://geni.us/ifXrrCA *
Kuchengitter https://geni.us/zeUS
*
Brotmesser https://geni.us/oFbBTp *
Baguette-Blech https://geni.us/eq4ok *
*Diese Links sind Partner Affiliate Links, ich bekomme wenn ihr darüber kauft eine Provision, ihr zahlt keinen Cent mehr als sonst
Zutaten:
490g alternativ Weizenmehl 1050
240g Wasser (lauwarm)
160g Joghurt (3,5% Fett)
10g Salz
9 g Frischhefe
Zubereitung:
Alle Zutaten 3 Minuten auf langsamer und 5 Minuten auf schnellerer Stufe verkneten. Abgedeckt 45 Minuten gehen lassen, danach einmal dehnen und falten und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig in drei Teile teilen, jedes Teil länglich formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche verzwirbeln. Den Teigling auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech abgedeckt 45 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teiglinge einschließen, für knusprige Kruste mit Wasser einschiessen, sofort die Temperatur auf 230°C reduzieren und 25-30 Minuten backen.
6 Zutaten, die die Familie glücklich machen: 6 Zutaten, die die Familie glücklich ...
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Zutaten:
490g alternativ Weizenmehl 1050
240g Wasser (lauwarm)
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Zubereitung:
Alle Zutaten 3 Minuten auf langsamer und 5 Minuten auf schnellerer Stufe verkneten. Abgedeckt 45 Minuten gehen lassen, danach einmal dehnen und falten und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig in drei Teile teilen, jedes Teil länglich formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche verzwirbeln. Den Teigling auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech abgedeckt 45 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teiglinge einschließen, für knusprige Kruste mit Wasser einschiessen, sofort die Temperatur auf 230°C reduzieren und 25-30 Minuten backen.
3 سال پیش
در تاریخ 1399/12/02 منتشر شده
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