[#편셰프의점메추] 이정현 옷만큼이나 화려한 색감들의 샐러드🍅🥦 고기+샐러드 조합까지🍗🍖ㅣ KBS방송
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4 هفته پیش
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👩🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨🍳📕어디서도
👩🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨🍳
📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑
00:00 K-준 샐러드
■ 요리 재료
[발사믹 고추장 닭구이 재료]
닭다리살 2조각, 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T, 옥수수 1/3개, 방울토마토 5개, 버터 1조각
[K-준 샐러드 재료]
참깨 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T, 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장, 생파슬리 조금
■ 만드는 법
[발사믹 고추장 닭구이 만들기]
0. 재료 준비
① 발사믹고추장 만들기 : 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T를 섞어 발사믹고추장을 만든다.
② 옥수수 1/3개에 버터 1조각을 고루 바른다.
1. 닭다리살 2조각의 한 쪽 면에 각각 발사믹고추장을 바른다.
2. 발사믹고추장을 바른 면이 위로 향하도록 바비큐 그릴에 올려 굽는다.
이때, 버터 바른 옥수수 1/3개와 방울토마토 5개를 올려 같이 굽는다.
3. 닭다리살이 적당히 익어가면 뒤집은 뒤, 반대쪽 면에도 발사믹고추장을 발라 굽는다.
4. 바비큐 뚜껑을 닫고 5~6분간 훈연해주면 고추장 닭구이 완성!
[K-준 샐러드 만들기]
0. 재료 준비
① 참깨 5T를 절구에 빻아준다.
② 깨소금 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T를 섞어 참깨 소스를 만든다.
③ 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장을 적당한 크기로 썬다.
④ 고추장 닭구이 2조각은 슬라이스한다.
⑤ 구운 옥수수 1/3개는 대를 잡고 옥수수 알을 잘라준다.
1. 양상추, 루꼴라 반 줌, 상추 2장에 참깨소스를 넣어 버무린다.
2. 그릇에 참깨 소스 버무린 채소, 구운 옥수수알, 구운 방울토마토, 고추장 닭구이, 생파슬리 조금을 올려주면 완성!
07:47 유자청 샐러드
■ 요리 재료
유자청 4T, 올리브유 4T, 다진마늘 약간, 소금 1t, 샐러드용 채소
■ 만드는 법
1. 샐러드용 채소를 깨끗이 씻어준다.
2. 유자청 4T, 올리브유 4T, 다진마늘 약간, 소금 1t를 섞어 유자 드레싱을 만든다.
3. 샐러드용 채소에 드레싱을 뿌려주면 완성!
11:25 컬러풀 샐러드
■ 요리 재료 (약 2인분)
오이 0.5개, 방울토마토 6개, 메추리알 10개, 통모차렐라 150g, 올리브유 4T, 발사믹 식초 4T, 파르메산 치즈 가루 1T
■ 만드는 법
0. 재료 준비
① 오이 0.5개를 깍둑 썬다.
② 방울토마토 6개를 절반 크기로 썬다.
③ 메추리알 10개는 삶은 후 껍질을 제거한다.
④ 통모차렐라 150g을 깍둑 썰기한다.
1. 접시에 손질한 오이 0.5개, 방울토마토 6개, 메추리알 10개, 통모차렐라 150g를 담는다.
2. 올리브유 4T, 발사믹 식초 4T, 파르메산 치즈 가루 1T를 고루 뿌려주면 완성!
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑
00:00 K-준 샐러드
■ 요리 재료
[발사믹 고추장 닭구이 재료]
닭다리살 2조각, 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T, 옥수수 1/3개, 방울토마토 5개, 버터 1조각
[K-준 샐러드 재료]
참깨 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T, 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장, 생파슬리 조금
■ 만드는 법
[발사믹 고추장 닭구이 만들기]
0. 재료 준비
① 발사믹고추장 만들기 : 발사믹 식초 3T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 고추장 1T를 섞어 발사믹고추장을 만든다.
② 옥수수 1/3개에 버터 1조각을 고루 바른다.
1. 닭다리살 2조각의 한 쪽 면에 각각 발사믹고추장을 바른다.
2. 발사믹고추장을 바른 면이 위로 향하도록 바비큐 그릴에 올려 굽는다.
이때, 버터 바른 옥수수 1/3개와 방울토마토 5개를 올려 같이 굽는다.
3. 닭다리살이 적당히 익어가면 뒤집은 뒤, 반대쪽 면에도 발사믹고추장을 발라 굽는다.
4. 바비큐 뚜껑을 닫고 5~6분간 훈연해주면 고추장 닭구이 완성!
[K-준 샐러드 만들기]
0. 재료 준비
① 참깨 5T를 절구에 빻아준다.
② 깨소금 5T, 어간장 1T, 물엿 1T, 식초 1T를 섞어 참깨 소스를 만든다.
③ 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장을 적당한 크기로 썬다.
④ 고추장 닭구이 2조각은 슬라이스한다.
⑤ 구운 옥수수 1/3개는 대를 잡고 옥수수 알을 잘라준다.
1. 양상추, 루꼴라 반 줌, 상추 2장에 참깨소스를 넣어 버무린다.
2. 그릇에 참깨 소스 버무린 채소, 구운 옥수수알, 구운 방울토마토, 고추장 닭구이, 생파슬리 조금을 올려주면 완성!
07:47 유자청 샐러드
■ 요리 재료
유자청 4T, 올리브유 4T, 다진마늘 약간, 소금 1t, 샐러드용 채소
■ 만드는 법
1. 샐러드용 채소를 깨끗이 씻어준다.
2. 유자청 4T, 올리브유 4T, 다진마늘 약간, 소금 1t를 섞어 유자 드레싱을 만든다.
3. 샐러드용 채소에 드레싱을 뿌려주면 완성!
11:25 컬러풀 샐러드
■ 요리 재료 (약 2인분)
오이 0.5개, 방울토마토 6개, 메추리알 10개, 통모차렐라 150g, 올리브유 4T, 발사믹 식초 4T, 파르메산 치즈 가루 1T
■ 만드는 법
0. 재료 준비
① 오이 0.5개를 깍둑 썬다.
② 방울토마토 6개를 절반 크기로 썬다.
③ 메추리알 10개는 삶은 후 껍질을 제거한다.
④ 통모차렐라 150g을 깍둑 썰기한다.
1. 접시에 손질한 오이 0.5개, 방울토마토 6개, 메추리알 10개, 통모차렐라 150g를 담는다.
2. 올리브유 4T, 발사믹 식초 4T, 파르메산 치즈 가루 1T를 고루 뿌려주면 완성!
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4 هفته پیش
در تاریخ 1403/04/01 منتشر شده
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