Saftige Crêpe Rolls - gefüllt mit fluffiger Quark-Sahne-Creme & Fruchteinlage
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4 ماه پیش
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Bonjour zu einem weiteren köstlichen
Bonjour zu einem weiteren köstlichen Erlebnis in Sallys Welt. Heute habe ich für alle Crêpes-Liebhaber 🥞 unter euch ein ganz besonderes Rezept vorbereitet: Saftige Crêpe Rolls, gefüllt mit einer fluffigen Quark-Sahne-Creme und einer Fruchteinlage 🍓🥭 . Ich zeige euch 3 Varianten der leckeren Crêpe Rolls: einmal mit Mango, einmal mit einer Himbeer-Fruchteinlage und dann noch eine ganz besondere Variante mit frischer Banane 🍌. Ihr werdet die Rolls lieben!!
Ob als Dessert 🍮oder leicht angefrorener Snack an warmen Sommertagen 🌞 - ein Hingucker sind die Crêpe Rolls allemal. Den Teig habe ich mit etwas Kurkuma eingefärbt, so erhält er eine sehr schöne gelbe Farbe. Für die Fruchtfüllung könnt ihr entweder frische Früchte 🥭🍓🍐 nehmen oder ihr bereitet eine Fruchteinlage zu. Wie das genau geht, erfahrt ihr in diesem tollen Rezeptvideo. Die flüssige Fruchteinlage lässt sich super in Silikonformen oder Eiswürfelbehältern 🧊 einfrieren. Für die Bananenvariante habe ich in meine Quark-Sahne-Creme noch mit Schokostreuseln 🍫 verfeinert. Das ist richtig lecker! Jetzt müsst ihr nur noch die Crêpes mit der Füllung einrollen, etwas Puderzucker und gefriergetrocknete Himbeeren als Deko oben drauf und schon habt ihr einen wunderschönen, leckeren Dessertteller.
Ich bin gespannt, welche Crêpe Roll euch am besten geschmeckt hat und welche Füllungen ihr euch noch wünscht. Schreibt es mir gerne in die Kommentare.
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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️
❤ Zum Rezept:
https://sallys.link/crepe-rolls
📝Zutaten für das Rezept:
Crêpes
250 g Mehl
3 Eier
250 g Milch
250 g Mineralwasser (Sprudel)
0,25 TL Salz
0,5 EL Zucker
50 g Butter (flüssig)
0,5 TL Kurkuma (gem.)
Fruchteinlage Mango
250 g Mango
100 g Wasser
1 TL Vanilleextrakt
5 g Agar Agar
Fruchteinlage Himbeere
250 g Himbeeren (TK)
50 g Zucker
100 g Wasser
1 TL Tonkapaste
5 g Agar Agar
Creme
500 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
400 g Sahne
1 Prise Zitrone (Abrieb)
9 TL San apart
Banane Stracciatella Füllung
30 g Raspelschokolade
2 Bananen
Dekoration
1 EL Süßer Schnee
1 EL gefriergetrocknete Himbeeren
1 TL weiße Schokolade
1 TL Zartbitterschokolade
00:00 Intro
00:16 Erklärung Unterschied Pfannkuchen/Pancakes/Crêpes
01:01 Zutaten Crêpe Teig
01:24 Zubereitung Crêpe Teig
02:25 Zutaten Mango-Fruchtfüllung
02:34 Zubereitung Mango-Fruchtfüllung
04:31 Zutaten Himbeer-Fruchtfüllung
04:40 Zubereitung Himbeer-Fruchtfüllung
06:00 Fruchtfüllungen in Silikonform/Eiswürfelform
07:16 Crêpes in der Pfanne ausbacken
08:29 Zutaten Quark-Sahne-Creme
08:39 Zubereitung Quark-Sahne-Creme
09:00 Crêpes füllen und rollen
10:31 3. Crêpe Variante - Stracciatella-Creme mit Banane
11:33 Crêpe Rolls dekorieren
12:56 Probieren
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Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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0,25 TL Salz
0,5 EL Zucker
50 g Butter (flüssig)
0,5 TL Kurkuma (gem.)
Fruchteinlage Mango
250 g Mango
100 g Wasser
1 TL Vanilleextrakt
5 g Agar Agar
Fruchteinlage Himbeere
250 g Himbeeren (TK)
50 g Zucker
100 g Wasser
1 TL Tonkapaste
5 g Agar Agar
Creme
500 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
400 g Sahne
1 Prise Zitrone (Abrieb)
9 TL San apart
Banane Stracciatella Füllung
30 g Raspelschokolade
2 Bananen
Dekoration
1 EL Süßer Schnee
1 EL gefriergetrocknete Himbeeren
1 TL weiße Schokolade
1 TL Zartbitterschokolade
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00:16 Erklärung Unterschied Pfannkuchen/Pancakes/Crêpes
01:01 Zutaten Crêpe Teig
01:24 Zubereitung Crêpe Teig
02:25 Zutaten Mango-Fruchtfüllung
02:34 Zubereitung Mango-Fruchtfüllung
04:31 Zutaten Himbeer-Fruchtfüllung
04:40 Zubereitung Himbeer-Fruchtfüllung
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07:16 Crêpes in der Pfanne ausbacken
08:29 Zutaten Quark-Sahne-Creme
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09:00 Crêpes füllen und rollen
10:31 3. Crêpe Variante - Stracciatella-Creme mit Banane
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4 ماه پیش
در تاریخ 1403/01/19 منتشر شده
است.
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