Trick: So schlägt man Eiweiß richtig auf 💡

Eischnee schlagen ist nicht immer so einfach wie es vielleicht aussieht. Wie sind eure Erfahrungen dazu 💭?
Mit diesem einfachen Trick werdet ihr garantiert immer perfekt aufgeschlagenes Eiweiß bekommen. Wenn das Eiweiß dann steif genug ist, könnt ihr es vorsichtig unter den Teig heben und weiterverarbeiten.

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