Recept DOMAĆE SARME / DOMAĆA SARMA od kiselog kupusa
3.6 میلیون بار بازدید -
9 سال پیش
-
Sarma je tradicionalno grčko i
Sarma je tradicionalno grčko i tursko jelo, vrlo popularno na Balkanu, koje se uglavnom pravi od kiselog kupusa, mlevenog mesa i pirinča tako što se meso i pirinač uvije u jedan list kupusa. (Još jedan način pripreme sarme: RECEPT za sarme / kako se sprema sarm... ) U pojedinim krajevima Grčke sarma se uvija u lišće vinove loze a nadev se pravi od pirinča proprženog na luku. Na ovakav način sarme se spremaju za vreme posta. Sarma je često jelo na veseljima. Poznata je i na Kavkazu i u Turskoj pod nazivom dolma.
Pisani recept - Priprema: Oljušten luk sitno iseckati. U zagrejanom tiganju na malo ulja (zejtina) kratko propržiti crni luk a zatim dodati mleveno meso. Kratko propržiti dok meso ne promeni boju. Začiniti po želji solju, biberom i vegetom. U smesu od mesa i luka dodati isprani pirinač. Sve dobro promešati.
Sa glavice kiselog kupusa odstraniti koren kako biste lakše odvajati listove. Odvojene listove stavite u jednu posudu u kojoj ćete isprati kupus. Ispiranje je važno kako biste odstranio višak soli i kiseline sa kupusa. Kada ste odvojili sve listove, počnite sa filovanjem.
Na dasci za sečenje ili na radnoj površini raširite jedan list kupusa a zatim jednu do dve kašike fila stavite. Najpre preklopite stranice na širem delu lista kupusa a zatim polako umotajte kao palačinku. (U video snimku je lepo objašnjeno, pogledajte kako bi vam bilo jasnije). Sarmu spustite u podmazanu šerpu tako da preklopljeni deo bude na dnu. Nastavite sa umotavanjem sarmi sve dok ne potrošite sav materijal.
Po želji možete dodati između sarmi suvo meso, rebara, slanine… šta već volite, kako biste pojačali ukus i miris sarme. Kada ste umotali sve sarme, nalijte vodom da ih pokrijete i pritisnite ih nekim manjim tanjirom ili poklopcem, kako se sarme ne bi pomerale tokom kuvanja.
Sarme možete kuvati na ringli ili u rerni. Ukoliko ih spremate u rerni, dobro bi bilo da posudu u kojoj se peku pokrijete poklopcem ili folijom, kako ne bi previše prskalo. U zagrejanoj rerni na 200 stepeni biće vam potrebno do sat vremena kako bi se sarme lepo ispekle.
Ukoliko, pak, u šerpi kuvate sarmu, najpre pustite da proključa sarma na najvišoj temperaturi a zatim smanjite (otprilike na broj 2 ili 3, u zavisnosti od šporeta). Biće potrebno oko 3 sata kuvanja. Prijatno 🙂
Najukusnija sarma ikada spremljena. Svaki detalj je zabeležen, da bi vam sarma sigurno uspela! :)
Potrebni sastojci za ovu sarmu su:
– 1 glavica kiselog kupusa (oko 1 kg)
– 500 gr mlevenog mesa
– 100 gr pirinča
– 2 glavice crnog luka
– so
– biber
– suvi začin po želji (vegeta)
I ne zaboravite da se prijavite na naš kanal, subscribe 🔔
Pogledajte i ove naše recepte:
KAKO SE SPREMAJU MLINCI recept koji j...
Punjene TIKVICE sa pečurkama, sirom ...
Posno TAVČE na GRAVČE - posni pasulj ...
Sarmice savijene u kiseli kupus VIDEO RECEPT za najlakšu pripremu
"Marinina Kuhinja – Gde Kuvanje Postaje Umetnost!"
Dobrodošli u Marininu Kuhinju, mestu gde se hrana pretvara u umetnost! Naši video recepti su savršeni vodiči za kuvanje, sa detaljnim koracima koji garantuju uspeh. Prevodimo ih na 15 jezika kako bi svi mogli uživati.
- Kako napraviti savršenu sarmu - Detaljan vodič za početnike!
- Tradicionalna sarma sa kiselim kupusom - Recept koji morate probati!
- Najbolja sarma ikada - Tajne savršenog ukusa otkrivene!
- Sarma korak po korak - Jednostavan recept za ukusno jelo
- Kako napraviti domaću sarmu - Potpuni recept sa svim trikovima
- Sarma za svaku priliku - Savršen recept za vašu trpezu
- Tajne pripreme prave balkanske sarme
- Najsočnija sarma sa suvim mesom
Pratite naš kanal:
@marininakuhinja
Slatki recepti:
Slatki recepti
Slani recepti:
Slani recepti
Još mnogo naših pisanih recepata ovde: https://folkoteka.org/recepti/
Pratite nas na društvenim mrežama:
Facebook: Facebook: Najbolji.Domaci.Video.Recepti
Marina Instagram: Instagram: MarinaNarkonia
Marinina Kuhinja INSTAGRAM: Instagram: narkoniarecepti
Marina TikTok: TikTok: narkonia
Marinina Viber grupa: https://bit.ly/MarininaKuhinja
Marina Twitter (X): Twitter: tekstoteka
Zlatko INSTAGRAM: Instagram: selektor___
Zlatkov YOUTUBE kanal: @selektorisanje
Zlatko TikTok: TikTok: selektorzlatko
Zlatko Twitter (X): Twitter: iSELEKTOR
⏱️
0:00 uvod u recept za sarmu
0:52 potrebni sastojci za sarme od kiselog kupusa
8:50 pripremamo kiseli kupus za savijanje sarmica
17:04 meso koje nam je potrebno za sarma recept
27:26 krećemo da savijamo sarmu
41:50 stavljamo sarme složene u zemljani pekač da se peku u rerni ❤️
RECEPT DOMAĆE SARME / DOMAĆA SARMA od kiselog kupusa (sastojci i priprema) / kako se sprema / sa pripremom i sastojcima
#sarme #recept #sarma #domaćirecepti #marininakuhinja #recepti #kupus #domaćakuhinja #food #tasty #recipes
Pisani recept - Priprema: Oljušten luk sitno iseckati. U zagrejanom tiganju na malo ulja (zejtina) kratko propržiti crni luk a zatim dodati mleveno meso. Kratko propržiti dok meso ne promeni boju. Začiniti po želji solju, biberom i vegetom. U smesu od mesa i luka dodati isprani pirinač. Sve dobro promešati.
Sa glavice kiselog kupusa odstraniti koren kako biste lakše odvajati listove. Odvojene listove stavite u jednu posudu u kojoj ćete isprati kupus. Ispiranje je važno kako biste odstranio višak soli i kiseline sa kupusa. Kada ste odvojili sve listove, počnite sa filovanjem.
Na dasci za sečenje ili na radnoj površini raširite jedan list kupusa a zatim jednu do dve kašike fila stavite. Najpre preklopite stranice na širem delu lista kupusa a zatim polako umotajte kao palačinku. (U video snimku je lepo objašnjeno, pogledajte kako bi vam bilo jasnije). Sarmu spustite u podmazanu šerpu tako da preklopljeni deo bude na dnu. Nastavite sa umotavanjem sarmi sve dok ne potrošite sav materijal.
Po želji možete dodati između sarmi suvo meso, rebara, slanine… šta već volite, kako biste pojačali ukus i miris sarme. Kada ste umotali sve sarme, nalijte vodom da ih pokrijete i pritisnite ih nekim manjim tanjirom ili poklopcem, kako se sarme ne bi pomerale tokom kuvanja.
Sarme možete kuvati na ringli ili u rerni. Ukoliko ih spremate u rerni, dobro bi bilo da posudu u kojoj se peku pokrijete poklopcem ili folijom, kako ne bi previše prskalo. U zagrejanoj rerni na 200 stepeni biće vam potrebno do sat vremena kako bi se sarme lepo ispekle.
Ukoliko, pak, u šerpi kuvate sarmu, najpre pustite da proključa sarma na najvišoj temperaturi a zatim smanjite (otprilike na broj 2 ili 3, u zavisnosti od šporeta). Biće potrebno oko 3 sata kuvanja. Prijatno 🙂
Najukusnija sarma ikada spremljena. Svaki detalj je zabeležen, da bi vam sarma sigurno uspela! :)
Potrebni sastojci za ovu sarmu su:
– 1 glavica kiselog kupusa (oko 1 kg)
– 500 gr mlevenog mesa
– 100 gr pirinča
– 2 glavice crnog luka
– so
– biber
– suvi začin po želji (vegeta)
I ne zaboravite da se prijavite na naš kanal, subscribe 🔔
Pogledajte i ove naše recepte:
KAKO SE SPREMAJU MLINCI recept koji j...
Punjene TIKVICE sa pečurkama, sirom ...
Posno TAVČE na GRAVČE - posni pasulj ...
Sarmice savijene u kiseli kupus VIDEO RECEPT za najlakšu pripremu
"Marinina Kuhinja – Gde Kuvanje Postaje Umetnost!"
Dobrodošli u Marininu Kuhinju, mestu gde se hrana pretvara u umetnost! Naši video recepti su savršeni vodiči za kuvanje, sa detaljnim koracima koji garantuju uspeh. Prevodimo ih na 15 jezika kako bi svi mogli uživati.
- Kako napraviti savršenu sarmu - Detaljan vodič za početnike!
- Tradicionalna sarma sa kiselim kupusom - Recept koji morate probati!
- Najbolja sarma ikada - Tajne savršenog ukusa otkrivene!
- Sarma korak po korak - Jednostavan recept za ukusno jelo
- Kako napraviti domaću sarmu - Potpuni recept sa svim trikovima
- Sarma za svaku priliku - Savršen recept za vašu trpezu
- Tajne pripreme prave balkanske sarme
- Najsočnija sarma sa suvim mesom
Pratite naš kanal:
@marininakuhinja
Slatki recepti:
Slatki recepti
Slani recepti:
Slani recepti
Još mnogo naših pisanih recepata ovde: https://folkoteka.org/recepti/
Pratite nas na društvenim mrežama:
Facebook: Facebook: Najbolji.Domaci.Video.Recepti
Marina Instagram: Instagram: MarinaNarkonia
Marinina Kuhinja INSTAGRAM: Instagram: narkoniarecepti
Marina TikTok: TikTok: narkonia
Marinina Viber grupa: https://bit.ly/MarininaKuhinja
Marina Twitter (X): Twitter: tekstoteka
Zlatko INSTAGRAM: Instagram: selektor___
Zlatkov YOUTUBE kanal: @selektorisanje
Zlatko TikTok: TikTok: selektorzlatko
Zlatko Twitter (X): Twitter: iSELEKTOR
⏱️
0:00 uvod u recept za sarmu
0:52 potrebni sastojci za sarme od kiselog kupusa
8:50 pripremamo kiseli kupus za savijanje sarmica
17:04 meso koje nam je potrebno za sarma recept
27:26 krećemo da savijamo sarmu
41:50 stavljamo sarme složene u zemljani pekač da se peku u rerni ❤️
RECEPT DOMAĆE SARME / DOMAĆA SARMA od kiselog kupusa (sastojci i priprema) / kako se sprema / sa pripremom i sastojcima
#sarme #recept #sarma #domaćirecepti #marininakuhinja #recepti #kupus #domaćakuhinja #food #tasty #recipes
9 سال پیش
در تاریخ 1394/11/07 منتشر شده
است.
3,666,837
بـار بازدید شده