Super enak & lembut, No Bake Caramel Cheese custard Pudding / caramel cream cheese flan kukus
161.3 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
Hai kali ini Hel buat
Hai kali ini Hel buat puding caramel custard versi cheesecake atau puding cheesecake karamel. Ini beneran enak dan lembut banget, kejunya berasa dan perpaduan dengan manis karamel membuat rasanya jadi tambah enak.
Resep ini diadaptasi dari chanel "hidupku sebagai debbie', dengan modifikasi.
Untuk buat gula karamel sebenarnya gampang, cuma harus hati-hati jangan sampai gosong dan sebaiknya pakai wadah yang anti lengket. Saya pakai non-stick frypan dari Stein cookware untuk buat karamelnya. Spatula silicone cantik bergambar flamingo di video itu juga dari dari Stein cookware.
Resep Caramel Cheesecake Pudding
By @cookingwithhel
Loyang bundar diameter 18 cm
Bahan
- gula pasir 130gr
- cream cheese 230gr
- susu evaporasi 380 ml (1 kaleng)
- susu kental manis 370gr (1 kaleng)
- telur 4 butir
- garam sejumput
Cara buat bisa dilihat di video ya.
Note :
- Untuk buat karamel nya pakai api kecil ya dan memang membutuhkan waktu lama, saya sekitar 15 menitan. Gula pasirnya sebaiknya ditabur merata di teflon dan setelah mulai mencair aduk dengan cara digoyang² teflon nya, langsung angkat begitu gula mencair semua dan tuang ke loyang. Jangan sampai gosong ya
- Cream cheese yang saya pakai termasuk jenis yang lembek jadi gampang tercampur dengan susu, misal cream cheese yang teman² pakai keras dan susah tercampur dengan susu, bisa didouble boiler supaya cream cheesenya meleleh dan tercampur baik dengan susu nya. Double boiler itu cream cheese dan susu evaporasi ditaruh di mangkok terus ditaruh di atas panci rebusan air, aduk² sampai cream cheese meleleh pakai api kecil aja, setelah tercampur rata angkat lalu masukan susu kental manis
- Kukus 50-60 menit pakai api kecil, lakukan test tusuk kalo sudah tidak ada adonan mentah berarti udah oke, walaupun tusukannya basah, tapi asal gak ada lengketan adonan mentah udah oke ya. Puding ini memang lembek saat panas, tapi nanti akan mengeras dan solid saat dingin
- Setelah puding jadi diamkan dulu suhu ruang, setelah tidak panas baru masukan kulkas minimal 2 jam ya. Saya diamkan kulkas semalaman besoknya baru dipotong.
--------------------------------------------------
Diamond Frypan Granite 20 cm - https://shp.ee/hyvzuvf
- 7 layers granite coating premium asli dari German, lebih tebal & lebih aman dibanding teflon biasa
- PFOA, Lead, Cadmium free
- Anti lengket (Non-Stick Greblon Coating)
- Motif & warna yang elegan, tidak seperti lapisan teflon biasa yang hanya berwarna hitam)
--------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Flamingo Set Baking Tools, 1 set terdiri dari 2 ukuran, kecil & besar - https://shp.ee/c6tm3fg
- Handle berbahan Acacia Wood
- Tahan panas hingga 300°C (rata² silicon hanya tahan hingga 200°C)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, difoto / video hasilnya, kemudian tag @cookingwithhel di stories instagram, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram Instagram: cookingwithhel
Facebook http://fb.com/cookingwithhel
Tiktok TikTok: cookingwithhel
Pinterest Pinterest: cookingwithhel
#puding #pudding #caramelcheesecake #cheesecakecaramel #caramelpudding #pudingkaramel #pudingcaramel #caramelcheesecakepudding #cheesecakepudding #cheesecakecaramelpudding #nooven #unbakedcheesecake #noovencheesecake #banggapakaistein #caramelcustard #custardpudding #caramelcustardpudding #resep
Resep ini diadaptasi dari chanel "hidupku sebagai debbie', dengan modifikasi.
Untuk buat gula karamel sebenarnya gampang, cuma harus hati-hati jangan sampai gosong dan sebaiknya pakai wadah yang anti lengket. Saya pakai non-stick frypan dari Stein cookware untuk buat karamelnya. Spatula silicone cantik bergambar flamingo di video itu juga dari dari Stein cookware.
Resep Caramel Cheesecake Pudding
By @cookingwithhel
Loyang bundar diameter 18 cm
Bahan
- gula pasir 130gr
- cream cheese 230gr
- susu evaporasi 380 ml (1 kaleng)
- susu kental manis 370gr (1 kaleng)
- telur 4 butir
- garam sejumput
Cara buat bisa dilihat di video ya.
Note :
- Untuk buat karamel nya pakai api kecil ya dan memang membutuhkan waktu lama, saya sekitar 15 menitan. Gula pasirnya sebaiknya ditabur merata di teflon dan setelah mulai mencair aduk dengan cara digoyang² teflon nya, langsung angkat begitu gula mencair semua dan tuang ke loyang. Jangan sampai gosong ya
- Cream cheese yang saya pakai termasuk jenis yang lembek jadi gampang tercampur dengan susu, misal cream cheese yang teman² pakai keras dan susah tercampur dengan susu, bisa didouble boiler supaya cream cheesenya meleleh dan tercampur baik dengan susu nya. Double boiler itu cream cheese dan susu evaporasi ditaruh di mangkok terus ditaruh di atas panci rebusan air, aduk² sampai cream cheese meleleh pakai api kecil aja, setelah tercampur rata angkat lalu masukan susu kental manis
- Kukus 50-60 menit pakai api kecil, lakukan test tusuk kalo sudah tidak ada adonan mentah berarti udah oke, walaupun tusukannya basah, tapi asal gak ada lengketan adonan mentah udah oke ya. Puding ini memang lembek saat panas, tapi nanti akan mengeras dan solid saat dingin
- Setelah puding jadi diamkan dulu suhu ruang, setelah tidak panas baru masukan kulkas minimal 2 jam ya. Saya diamkan kulkas semalaman besoknya baru dipotong.
--------------------------------------------------
Diamond Frypan Granite 20 cm - https://shp.ee/hyvzuvf
- 7 layers granite coating premium asli dari German, lebih tebal & lebih aman dibanding teflon biasa
- PFOA, Lead, Cadmium free
- Anti lengket (Non-Stick Greblon Coating)
- Motif & warna yang elegan, tidak seperti lapisan teflon biasa yang hanya berwarna hitam)
--------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Flamingo Set Baking Tools, 1 set terdiri dari 2 ukuran, kecil & besar - https://shp.ee/c6tm3fg
- Handle berbahan Acacia Wood
- Tahan panas hingga 300°C (rata² silicon hanya tahan hingga 200°C)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, difoto / video hasilnya, kemudian tag @cookingwithhel di stories instagram, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram Instagram: cookingwithhel
Facebook http://fb.com/cookingwithhel
Tiktok TikTok: cookingwithhel
Pinterest Pinterest: cookingwithhel
#puding #pudding #caramelcheesecake #cheesecakecaramel #caramelpudding #pudingkaramel #pudingcaramel #caramelcheesecakepudding #cheesecakepudding #cheesecakecaramelpudding #nooven #unbakedcheesecake #noovencheesecake #banggapakaistein #caramelcustard #custardpudding #caramelcustardpudding #resep
4 سال پیش
در تاریخ 1399/06/10 منتشر شده
است.
161,356
بـار بازدید شده