le Vrai Tarama ... tellement facile à faire! (Grèce)

Voici la recette du vrai taramosalata, plus connu sous le nom de tarama chez nous… Vous allez voir c’est tellement différent de la version couleur malabar que l’on trouve dans les supermarchés que même si vous pensez ne pas aimer le tarama vous aimerez cette version.

Pour 4 à 6 personnes :
100 gr d’œufs de cabillaud fumé
200 gr de pain sec
¼ de petit oignon
200 gr de lait
Jus de citron jusqu’à 100 ml
Huile d’olive jusqu’à 250 ml

La recette est disponible en intégralité sur mon blog

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