Nem Nắm Nam Định | Tám Râu

Nem Nắm Nam Định
Nguyên liệu: Thịt mông 0,5 kg, mỡ lợn 0,1 kg, bì heo 0,25 kg
Gia vị: Thính gạo 0,15kg, là chanh 5 chiếc, tỏi 6 củ nhỏ, nước mắm khắm 2 thìa đầy, mì chính 1,5 thìa.
Cách làm:
- Thịt mông lọc bỏ gân sau đó trần sao cho bên ngoài chín bên trong lòng đào. Đem băm nhuyễn bằng sống dao.
- Mỡ heo luộc kỹ băm nhuyễn
- Bì heo luộc chín tới tầm để khô ráo nước sau đó lạng mỏng thái chỉ
- Lá chanh thái chỉ, tỏi đập dập băm nhỏ.
- Bóp thịt, tỏi lá chanh, nước mắm, bột ngọt và mỡ quyện vào với nhau sau đó cho thính vào bóp thật kỹ.
- Bì nem bóp cũng với nước mắm để cho mềm bì ra. Rồi trộn đều với nhân nem đã bóp ở trên.
- Để ngăn mát sau 30p là dùng được.
Ăn cùng:
- Nước nắm tỏi ớt hoặc Tương ớt
- Lá sung, là đinh năng.
Bảo quản:
- Hút chân không để trong tủ mát sử dụng trong 10 ngày (vẫn đảm bảo hương vị)
- Không hút chân không để trong tủ mát bảo quản được 5 ngày (vẫn đảm bảo hương vị)
Tìm kiếm nhanh: #nemnắmnamđinh, #cachlamnemnamnamdinh, #tamrau,

Cảm ơn mọi người đã xem video của mình thấy hay cho mình xin 1 like, 1 share và 1 đăng ký kênh nhé!
Ý kiến đóng góp xin cmt bên dưới chắc chắn mình sẽ đọc
Fb: Facebook: tamrau.nuong
Page: Facebook: Bac8Rau

• #howto_style
• #tamrau
• #nemnamnamdinh
• #monquatet