Science and Cooking: A Dialogue | Lecture 1 (2010)

Harvard University
Harvard University
283.7 هزار بار بازدید - 14 سال پیش - Speakers: Harold McGee, Ferran Adria
Speakers: Harold McGee, Ferran Adria (elBulli), José Andrés (minibar by josé andrés, Jaleo, The Bazaar) with commentary/moderation from Professors David Weitz and Michael Brenner (Harvard)
14 سال پیش در تاریخ 1389/08/06 منتشر شده است.
283,796 بـار بازدید شده
... بیشتر