เรื่องเล่า กระบวนการพัฒนาประสิทธิภาพอาหารไร้เนื้อสัตว์

เชียงใหม่ ดินแดนที่มีความหลากหลายด้านวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่น ผสมผสานและสืบทอดมาจนเป็นเอกลักษณ์ของวิถีล้านนา หนึ่งในนั้นคือ อาหารล้านนา หรืออาหารพื้นเมืองภาคเหนือตอนบน ที่เน้นการใช้วัตถุดิบหลากหลายที่มีในท้องถิ่น วัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติตามฤดูกาล เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ผ่านขั้นตอนการปรุงรสแบบง่ายๆ และมีเอกลักษณ์ของรสชาติที่กลมกล่อม
       ทำให้ผู้ประกอบธุรกิจอาหารในจังหวัดเล็งเห็นถึงโอกาสทางธุรกิจ นำต้นทุนทาง     วัฒนธรรมท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารไร้เนื้อสัตว์ต่างๆ ที่สอดคล้องกับเทรนด์การกินอาหารจากพืช อาหารไร้เนื้อสัตว์ หรือ  plant-based food ที่กำลังได้รับความนิยม

#พัฒนาผลิตภัณฑ์ #productdevelopment #พัฒนาประสิทธิภาพการผลิต #อาหารท้องถิ่น #อาหารล้านนา #อาหารสร้างสรรค์ #อาหารไร้เนื้อสัตว์ #อาหารจากพืช #plantbasedfood #เจ #มังสวิรัติ #เทรนด์อาหาร #foodtrend #ผลผลิตการเกษตร #ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น #เชียงใหม่ #okmd