Самое вкусное шоколадное печенье за 20 минут! ПРОЩЕ ПРОСТОГО!
538 بار بازدید -
6 ماه پیش
-
Давайте приготовим восхитительное шоколадное печенье
Давайте приготовим восхитительное шоколадное печенье на сметане с начиной из марципана!
Этот рецепт не только прост в исполнении, но и обещает порадовать вас нежной текстурой и изысканным вкусом. Вот что нам понадобится:
Ингредиенты:
Для теста:
220-230 г муки (скорректируйте по консистенции теста)
30 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 г сахара (можно меньше)
200 г сметаны
1 яйцо
Для начинки:
100-130 г марципановой массы
Для украшения (по желанию):
Сахарная пудра или растопленный шоколад
Пошаговое описание:
1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Сухие ингредиенты. В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. Влажные ингредиенты. В другой миске перемешайте венчиком сметану с сахаром. Добавьте яйцо и хорошо размешайте до однородной массы.
4. Соединение ингредиентов. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в сметанно-яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Если тесто кажется слишком влажным, добавьте ещё немного муки.
5. Формирование печенья. Сформируйте небольшие шарики из теста, немного смазав руки маслом, делая в каждом углубление для начинки. Вложите небольшой кусочек марципана в каждое углубление, затем аккуратно защипите тесто, чтобы закрыть начинку.
6. Выпекание. Расположите печенье на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 10-12 минут или до готовности.
7. Украшение. После выпечки и остывания печенья можно украсить их сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
К этому шоколадному печенью на сметане подойдут различные начинки, которые могут добавить новые вкусовые нотки и текстуры. Вот несколько вариантов:
1. Нуга - мягкая и сладкая, с легким ореховым ароматом, добавит печенью изысканности.
2. Ореховая паста (такая как паста из фундука или арахиса) - прекрасно сочетается с шоколадом, создавая классический вкус.
3. Вареная сгущенка - придаст печенью сладость и карамельный привкус.
4. Джем или мармелад (например, клубничный, апельсиновый) - добавит кислинку и аромат свежих фруктов.
5. Кусочки шоколада или шоколадная капля - для двойного шоколадного наслаждения.
6. Крем-чиз - сделает начинку нежной и слегка кисловатой, что хорошо контрастирует с шоколадным тестом.
7. Карамельные кусочки - добавят сладости и текстуры.
Экспериментируйте с разными начинками, чтобы найти свое идеальное сочетание. Каждый из этих вариантов может придать уникальный вкус и сделать печенье еще более интересными и разнообразными.
Приятного аппетита! Уверена, они добавят сладких ноток в ваш день.
Этот рецепт не только прост в исполнении, но и обещает порадовать вас нежной текстурой и изысканным вкусом. Вот что нам понадобится:
Ингредиенты:
Для теста:
220-230 г муки (скорректируйте по консистенции теста)
30 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 г сахара (можно меньше)
200 г сметаны
1 яйцо
Для начинки:
100-130 г марципановой массы
Для украшения (по желанию):
Сахарная пудра или растопленный шоколад
Пошаговое описание:
1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Сухие ингредиенты. В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. Влажные ингредиенты. В другой миске перемешайте венчиком сметану с сахаром. Добавьте яйцо и хорошо размешайте до однородной массы.
4. Соединение ингредиентов. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в сметанно-яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Если тесто кажется слишком влажным, добавьте ещё немного муки.
5. Формирование печенья. Сформируйте небольшие шарики из теста, немного смазав руки маслом, делая в каждом углубление для начинки. Вложите небольшой кусочек марципана в каждое углубление, затем аккуратно защипите тесто, чтобы закрыть начинку.
6. Выпекание. Расположите печенье на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 10-12 минут или до готовности.
7. Украшение. После выпечки и остывания печенья можно украсить их сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
К этому шоколадному печенью на сметане подойдут различные начинки, которые могут добавить новые вкусовые нотки и текстуры. Вот несколько вариантов:
1. Нуга - мягкая и сладкая, с легким ореховым ароматом, добавит печенью изысканности.
2. Ореховая паста (такая как паста из фундука или арахиса) - прекрасно сочетается с шоколадом, создавая классический вкус.
3. Вареная сгущенка - придаст печенью сладость и карамельный привкус.
4. Джем или мармелад (например, клубничный, апельсиновый) - добавит кислинку и аромат свежих фруктов.
5. Кусочки шоколада или шоколадная капля - для двойного шоколадного наслаждения.
6. Крем-чиз - сделает начинку нежной и слегка кисловатой, что хорошо контрастирует с шоколадным тестом.
7. Карамельные кусочки - добавят сладости и текстуры.
Экспериментируйте с разными начинками, чтобы найти свое идеальное сочетание. Каждый из этих вариантов может придать уникальный вкус и сделать печенье еще более интересными и разнообразными.
Приятного аппетита! Уверена, они добавят сладких ноток в ваш день.
6 ماه پیش
در تاریخ 1402/11/21 منتشر شده
است.
538
بـار بازدید شده