طرز تهیه دلمه برگ مو از صفر تا صد به همراه آموزش پیچیدن دلمه
211 بار بازدید -
2 ماه پیش
-
دلمه برگ مو از خوشمزه
دلمه برگ مو از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دلمه های ایرانی است و این دلمه هم به عنوان غذای اصلی و هم یک پیش غذای جذاب است.
از دلمه برگ مو برای دیزاین میز فینگرفودها و تولدها استفاده میشود و خیلی مورد استقبال است. درست کردن دلمه برگ نیاز به کمی صبر و حوصله دارد، که قشنگ و منظم پیچیده شود.
مواد لازم دلمه برگ مو
برگ مو: 250 گرم
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
برنج: 1 پیمانه
لپه: ۱ پیمانه
پیاز: ۲ عدد
سبزی دلمه (جعفری، شوید، مرزه، ترخون، پیازچه، نعناع): ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
سرکه و شیره انگور : 2 قاشق
طرز تهیه:
ابتدا لپه خیس خورده را پخته و کنار میگذاریم . ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم. سپس گوشت را اضافه و با پیاز تفت میدهیم و ادویه میریزیم.
بعد اینکه گوشت تفت خورد رب گوجه میریزیم و تفت میدهیم. حالا نوبت اضافه کردن سبزی معطر است، از گرد غوره هم استفاده میکنیم.
سپس برنج نیم دانه میریزیم و کمی هم زرشک اضافه میکنیم.
مواد دلمه که آماده شد، برگ مو را داخل آب جوش میریزیم وقتی کمی رنگ عوض شد برگ ها را آبکش میکنیم و مواد دلمه را داخل برگ قرارا داده و میپیچیم.
کف قابلمه برگ مو گذاشته و دلمه ها را میچینیم. لابه لای دلمه از گوجه سبز استفاده میکنیم و در اخر هم رب گوجه را با آب مخلوط و روی دلمه میریزیم . یک عدد پیش دستی را برعکس روی دلمه قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا دلمه پخته شود.
ده دقیقه آخر سرکه و شیره را مخلوط و روی دلمه میریزیم. دلمه های خوشمزه ما آمادست
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
@ashpazshooo
___________________________________________________________________________
دلمه ، دلمه برگ مو ، دلمه برگ ، طرز تهیه دلمه برگ مو ، طرز تهیه پیچیدن دلمه برگ مو ،
#دلمه #دلمه_برگ_مو #دلمه_برگ #طرز_تهیه_دلمه
از دلمه برگ مو برای دیزاین میز فینگرفودها و تولدها استفاده میشود و خیلی مورد استقبال است. درست کردن دلمه برگ نیاز به کمی صبر و حوصله دارد، که قشنگ و منظم پیچیده شود.
مواد لازم دلمه برگ مو
برگ مو: 250 گرم
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
برنج: 1 پیمانه
لپه: ۱ پیمانه
پیاز: ۲ عدد
سبزی دلمه (جعفری، شوید، مرزه، ترخون، پیازچه، نعناع): ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
سرکه و شیره انگور : 2 قاشق
طرز تهیه:
ابتدا لپه خیس خورده را پخته و کنار میگذاریم . ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم. سپس گوشت را اضافه و با پیاز تفت میدهیم و ادویه میریزیم.
بعد اینکه گوشت تفت خورد رب گوجه میریزیم و تفت میدهیم. حالا نوبت اضافه کردن سبزی معطر است، از گرد غوره هم استفاده میکنیم.
سپس برنج نیم دانه میریزیم و کمی هم زرشک اضافه میکنیم.
مواد دلمه که آماده شد، برگ مو را داخل آب جوش میریزیم وقتی کمی رنگ عوض شد برگ ها را آبکش میکنیم و مواد دلمه را داخل برگ قرارا داده و میپیچیم.
کف قابلمه برگ مو گذاشته و دلمه ها را میچینیم. لابه لای دلمه از گوجه سبز استفاده میکنیم و در اخر هم رب گوجه را با آب مخلوط و روی دلمه میریزیم . یک عدد پیش دستی را برعکس روی دلمه قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا دلمه پخته شود.
ده دقیقه آخر سرکه و شیره را مخلوط و روی دلمه میریزیم. دلمه های خوشمزه ما آمادست
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
@ashpazshooo
___________________________________________________________________________
دلمه ، دلمه برگ مو ، دلمه برگ ، طرز تهیه دلمه برگ مو ، طرز تهیه پیچیدن دلمه برگ مو ،
#دلمه #دلمه_برگ_مو #دلمه_برگ #طرز_تهیه_دلمه
2 ماه پیش
در تاریخ 1403/03/24 منتشر شده
است.
211
بـار بازدید شده