홈베이킹 기초 1탄 오븐팬에 맞는 유산지 재단 방법 (제과제빵 실기)

홈베이킹에 필수인 유산지! 오븐팬에 맞는 용도별 유산지 재단 방법 알려드려요~
자세한 방법은 영상 아래의 설명을 참고하세요!!
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오븐팬은 여러가지가 있지만 그 중 홈베이킹에 가장 많이 쓰이는 것은
아무래도 원형팬.파운드팬.사각팬이 아닐까 생각이 됩니다ㅎㅎ
(식빵은 유산지를 사용하지 않으니 제외)

이 영상이 홈베이커 뿐만 아니라 제과제빵 실기를 준비하시는 분들에게도 도움이 되었으면 좋겠습니다^^

*홈베이킹을 본격적으로 하기에 앞서 항상 오븐팬 먼저 셋팅 해두는 습관을 들이시는게 좋아요~
그래야 반죽이 최고의 상태일 때 팬닝해서 바로 구울 수 있어요^^



1. 롤케이크용 깊은 사각팬
00:12 ~
팬 크기 보다 조금 넉넉하게 자른 유산지의 네 모서리를 잘라서 사용


2. 파운드팬
1:30 ~
파운드팬을 감싸고 조금 남는 정도로 자른 유산지를
팬 안쪽 바닥면의 사이즈를 감안하여 재단 후 사용


3. 원형팬
4:10 ~
유산지에 틀을 올리고 펜으로 원형을 따라 그린 후 선 안쪽으로 자르고,
기다란 유산지를 1cm정도 접고 가위로 사선으로 잘라서 사용



#유산지까는법 #유산지재단


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